[中菜] 魩仔魚煎蛋〔已檢〕

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食材:魩仔魚100克、雞蛋4顆、蔥數支、大蒜2~3顆ds-hk.net$ B0 F7 s# g5 n* s5 z* I1 T/ j

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1.將蔥切末備用，將4顆蛋先拌勻備用。
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2.在鍋內放入少許油，將蔥末與魩仔魚放入鍋中炒香後，再加入米酒拌炒一下，即關火備用。
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% ]% |1 A- ~' a. K7 m) }2 [2 rds-hk.net3.將炒好的魩仔魚，倒入已經拌勻的蛋裡，兩者攪拌均勻。! N; U! Y) h. I. t* @+ R/ Q# [
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4.將步驟3的材料，倒入平底鍋中，用小火將蛋雙面煎熟至呈現金黃色即可起鍋。
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