義大利三層乳酪蛋糕
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義大利三層乳酪蛋糕
$ i6 o* ^* q7 {: B我要介紹一種非常好吃的乳酪蛋糕－『義大利三層乳酪蛋糕』
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摘錄自周淑玲老師的輕鬆茶點一書，值得大家一試喔！ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: Q. D; p/ P. I) ?# Y
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材料：
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$ T! L8 ?4 h6 A1 ]1個8吋圓形的海綿蛋糕〈原味或巧克力味的皆可〉
4 E: f, }$ X/ k" b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: \" }- ?' q: {
乳酪餡－
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480 cc 鮮奶 ds-hk.net1 w. C' r6 Y, L0 S% ~
50克玉米粉
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100克白砂糖 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' f" F. R2 S# U% R3 l/ n0 ]9 S
3個蛋黃
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4 z: g" _+ I+ R: h' r) o& kds-hk.net咖啡淋汁－ O1 E' J0 G5 k+ W, _
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120 cc 熱開水 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" q( Y$ Q c5 b7 z
4大匙即溶咖啡
% s. E4 P; R( ?) kds-hk.net50克白砂糖
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5 h1 G$ C% I$ z4 ?! d( G5 N表面裝飾－ 適量的可可粉 ds-hk.net* M/ Q! j2 W% x
+ i0 p8 ]. h: Y( Y☆夜玥論壇ק模型－ 2個8吋的圓形蛋糕模，內部鋪上錫箔紙備用
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做法：
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- ~3 {% q9 @/ O* @: Z5 b☆夜玥論壇ק乳酪餡－
! E( c" q0 \8 [3 J" F) f' w5 w6 r9 S$ Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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個厚底的小鍋子，放入鮮奶、玉米粉先調均勻，用中火一邊煮一邊不停的攪拌直到沸騰且變得非常濃稠〈此步驟要小心喔！很容易燒焦〉。 ☆夜玥論壇ק/ B" |' t7 w( o
離火趁熱依序加入奶油乳酪、白砂糖、蛋黃攪拌均勻，完全拌勻之後稍微放涼備用〈材料要一樣拌勻了再加入第二樣〉。 ☆夜玥論壇ק z+ b. Z2 [- d, X. `" c' Z
◎ 將鮮奶油打至約八分發，分次與放涼的乳酪糊拌勻，放進冰箱裡冷藏備用 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E( u9 L7 ?% o E/ Q' c
（乳酪糊一定要完全放涼之後才可與打發的鮮奶油拌勻，否則鮮奶油會融化喔〉。
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咖啡淋汁－ ds-hk.net( K$ w9 W! n- c% j- r
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◎ 將所有材料混合均勻。 ☆夜玥論壇ק& k- K' A! k# l, `! w$ P/ l
5 g1 [. m+ u* {3 b2 ?1 G8 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源備註：此份量有點多，每次我做完都會剩下很多，所以份量可依照自己喜愛咖啡程度的多寡自行調整。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) t9 y) `& K+ v5 I9 K% b+ s
" [ e: d# {8 g+ x& D3 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net D9 b( ~6 u: N4 y, t5 f# G
組合－
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3 c5 Q7 x; h7 y9 S! D2 Lds-hk.net◎ 先將海綿蛋糕橫剖成六片，由於切的很薄，有點破碎也沒關係。☆夜玥論壇ק# z: V; R: Q3 m7 S4 W- A, T3 Y' N L
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◎ 先在兩個模型中各放入一片蛋糕片，淋上適量的咖啡淋汁，再各倒入約1/6量的乳酪餡抹平。 ds-hk.net- k0 x! A0 N" n0 @/ i( p
再依此順序重覆兩次，成為三層的咖啡乳酪蛋糕。最後表面洒上適量的可可粉做為裝飾， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 M9 N% \- v( _
放入冰箱冰至定型即可。
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, o. j& S" d: i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 其實這是Tirumisu的變種做法，用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜，但是非常美味！
