義大利三層乳酪蛋糕
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義大利三層乳酪蛋糕
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摘錄自周淑玲老師的輕鬆茶點一書，值得大家一試喔！ 3 F7 ^- u# `7 f) b
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材料：
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9 q. E. e% Q# ~3 M1個8吋圓形的海綿蛋糕〈原味或巧克力味的皆可〉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. S/ W' _+ @; y% |0 _, A
8 K1 ^& L1 \3 Z* E3 G7 G☆夜玥論壇ק乳酪餡－ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 e+ [' {0 h& `% J& C0 K
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9 v+ v! p, `( }3 W4 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區50克玉米粉 ☆夜玥論壇ק5 v& k/ t! p8 ^
320克奶油乳酪〈cream cheese〉
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3個蛋黃 ☆夜玥論壇ק+ o4 ?, X1 x" |. h( K n4 V1 Z
320 cc 鮮奶油
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4大匙即溶咖啡 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; M; z! G, ` c, E5 v; x
50克白砂糖
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3 ?" H B. V ?2 ^( y Q☆夜玥論壇ק表面裝飾－ 適量的可可粉 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ o: |5 | ]( Q1 I; T: u
! X8 d. A4 D P/ w% o3 C3 kds-hk.net模型－ 2個8吋的圓形蛋糕模，內部鋪上錫箔紙備用 ds-hk.net! v* D0 m$ {+ s5 H" w' j7 `/ h
. e( a/ S; x/ _' J- k4 T☆夜玥論壇ק做法：
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乳酪餡－
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& [' a$ Y7 L0 V( H2 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源◎ 將鮮奶油打至約八分發，分次與放涼的乳酪糊拌勻，放進冰箱裡冷藏備用
9 w7 V2 m7 s8 }# }6 [ f☆夜玥論壇ק （乳酪糊一定要完全放涼之後才可與打發的鮮奶油拌勻，否則鮮奶油會融化喔〉。
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咖啡淋汁－ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) R, {9 K5 [0 b- O! L/ Z. J
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. [/ T7 m% H; A3 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區備註：此份量有點多，每次我做完都會剩下很多，所以份量可依照自己喜愛咖啡程度的多寡自行調整。 ds-hk.net. m" @" M. D' F* O- |; Z
) u, @. Z; g- ^# j0 f) gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 d( \ P/ F5 v0 V
組合－ ☆夜玥論壇ק" Q0 V$ ~' W( x9 L1 k, n1 E
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◎ 先將海綿蛋糕橫剖成六片，由於切的很薄，有點破碎也沒關係。
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; [) o' v2 X* j8 }$ O# A◎ 先在兩個模型中各放入一片蛋糕片，淋上適量的咖啡淋汁，再各倒入約1/6量的乳酪餡抹平。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. A" S7 I0 b. [6 y, v8 A& v
再依此順序重覆兩次，成為三層的咖啡乳酪蛋糕。最後表面洒上適量的可可粉做為裝飾， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ^" r# @: C4 O' b! r! U1 t& q/ ~
放入冰箱冰至定型即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 q8 J, l* W* f% M' n: P
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其實這是Tirumisu的變種做法，用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜，但是非常美味！
