義大利三層乳酪蛋糕
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義大利三層乳酪蛋糕 1 Q) ]/ Z- x; j# m
我要介紹一種非常好吃的乳酪蛋糕－『義大利三層乳酪蛋糕』 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 F" }2 r" \. s% N. B9 Q/ ^
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摘錄自周淑玲老師的輕鬆茶點一書，值得大家一試喔！
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8 w2 i& X( r6 `! l. C) `4 _ds-hk.net材料： % {) H9 R( x1 r" {, W: d9 S( W
% r9 l/ q% e. }1 C0 q D( I. A+ Eds-hk.net1個8吋圓形的海綿蛋糕〈原味或巧克力味的皆可〉
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! ]. c0 V+ k9 y% k8 L% Pds-hk.net乳酪餡－
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50克玉米粉
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100克白砂糖
4 r. E/ `* k7 w9 p+ `2 `, @ x☆夜玥論壇ק3個蛋黃
2 _; v* m& U- m, c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區320 cc 鮮奶油 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& H9 A$ g/ F4 W" X1 u- d
咖啡淋汁－ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 g+ `) R3 l% {% P! u" A9 Y/ r
, ]# N$ ~ W/ } X: ?☆夜玥論壇ק120 cc 熱開水
% m) I2 N v% [0 `6 I6 b4大匙即溶咖啡
0 L( ^$ @1 N$ {2 e/ i: ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源50克白砂糖 ☆夜玥論壇ק* \+ _3 h, u: N$ f* P) A
1大匙蘭姆酒或是咖啡酒
5 x! v0 `% a& D, b1 C+ t6 B☆夜玥論壇ק表面裝飾－ 適量的可可粉
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模型－ 2個8吋的圓形蛋糕模，內部鋪上錫箔紙備用
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做法： ! b9 F4 m. _$ h( Q$ j/ J4 D1 i
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乳酪餡－
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◎ 準備一
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/ n# j- s& i. E- H☆夜玥論壇ק離火趁熱依序加入奶油乳酪、白砂糖、蛋黃攪拌均勻，完全拌勻之後稍微放涼備用〈材料要一樣拌勻了再加入第二樣〉。 ds-hk.net; u- K: i0 p; w$ g9 z! k/ B6 G2 G
◎ 將鮮奶油打至約八分發，分次與放涼的乳酪糊拌勻，放進冰箱裡冷藏備用 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 P: n" l7 ~3 [
（乳酪糊一定要完全放涼之後才可與打發的鮮奶油拌勻，否則鮮奶油會融化喔〉。 ☆夜玥論壇ק# C4 C3 b9 V s: h
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咖啡淋汁－
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◎ 將所有材料混合均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Z+ f |* V5 I
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備註：此份量有點多，每次我做完都會剩下很多，所以份量可依照自己喜愛咖啡程度的多寡自行調整。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* j9 z3 i( I( o& A) u( ^
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3 o/ z( H6 Y8 x) `6 @組合－ ds-hk.net& e2 Z: e# m9 V% K! {0 w6 e
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◎ 先將海綿蛋糕橫剖成六片，由於切的很薄，有點破碎也沒關係。
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◎ 先在兩個模型中各放入一片蛋糕片，淋上適量的咖啡淋汁，再各倒入約1/6量的乳酪餡抹平。
) z( P/ r0 n1 f+ m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 再依此順序重覆兩次，成為三層的咖啡乳酪蛋糕。最後表面洒上適量的可可粉做為裝飾，
& y8 T$ [$ ]3 b9 V/ p' ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 放入冰箱冰至定型即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ G: T+ x' b9 U( l5 `- S6 l* C
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其實這是Tirumisu的變種做法，用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜，但是非常美味！
