[中菜] 酸菜肉絲腸〔已檢〕

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食材:豬大腸150克、酸菜100克、豬肉絲50克、辣椒1條、薑片4片、麵粉10克
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: Y5 n# y2 i& bds-hk.net調味料:鹽6又1/2茶匙、米酒3茶匙ds-hk.net1 J7 s3 p- m, ^% y

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0 \/ C5 {. a. ]: |7 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5 }7 m$ ^' p- `0 g! g0 ^ds-hk.net2.豬大腸撒6茶匙鹽巴搓過後，再加麵粉，搓洗去腸內黏膜後清洗。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ F1 s( e: @, M
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3.起鍋開大火，倒入蓋過大腸的水量，將大腸倒入汆燙，至定型後撈起，並切成適量入口塊狀。ds-hk.net% w- S( T) t! i  s' `
(生大腸處理步驟麻煩，可以購買汆燙好的或是以鴨腸備用。)☆夜玥論壇ק' x. ^: v* o; _; i" H
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4.起鍋開中火，倒入少許油量，薑絲與辣椒片爆香後，再放入肉絲拌炒。
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5.炒至肉絲略變色後時，再加入大腸拌炒，炒至大腸外觀呈現金黃色，再倒入酸菜拌炒，待酸菜香味飄出後，撒上1/2茶匙鹽巴、米酒即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 \5 ]" j. [7 I6 \6 b* |8 ~6 y
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:36 編輯 ]