山水豆腐花〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
vincy100 您是第1607個瀏覽者
豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品，要做得好吃是不容易的，所以須要練習多些。上手後，可以創作出更多樣化的豆腐花。 ds-hk.net2 m/ T6 D( |$ k0 ]" N1 f- K+ h
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ P' ?& c. T/ _% T* ^% O) R1 l. o
用具： 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 S: y/ M; |2 Y9 t- }) a
( j/ H! q p9 J& n) s材料： • 黃豆 160 克 • 水﹝A﹞ 1750 毫升 • 石膏粉 4 克 • 水﹝B﹞ 125 毫升 • 砂糖 40 克 • 熱開水 40 毫升 ☆夜玥論壇ק2 _0 E( u4 B; U' Y2 R. M& H i+ M# a
ds-hk.net! _1 I T6 I6 R! O9 C- G5 c* A3 n
作法： ﹝1﹞ 黃豆洗淨後用清水浸 4 小時，取出瀝乾。 備用。
5 L$ M: j" Y; t5 p }$ Y5 }☆夜玥論壇ק ﹝2﹞ 將瀝乾的黃豆放入攪拌機內，加入水﹝A﹞打爛，隔去渣，倒入煲中，用中火煮滾，待用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ k, O q+ [! h
﹝3﹞ 預備一個較深的器皿，放入石膏粉及水﹝B﹞，攪勻，隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器 器皿內，蓋好，切勿移動器皿，待 5 至 10 分鐘後﹝在此期間，用熱開水把砂糖攪勻﹞。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 x+ c1 w, b/ `* X, T9 W! Y$ ~. _
﹝4﹞ 5 至 10 分鐘後，舀起浮在豆腐花面上的泡沬，把豆腐花盛起，放在碗中，加入糖水即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 E- `* L& ] [* G
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Y9 {1 s8 g6 N4 o
注意事項： ○ 在做法﹝3﹞中，若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。
: |% m+ y1 d( A! i1 t ○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡，亦可在食用時加入蔗糖。
5 f1 w- n8 R2 n1 A- M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
3 q% K* C' R- |) \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:43 編輯 ]
