[小食] 芝心薯球〔已檢〕

材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 U# ]$ {0 x3 g7 }
薯仔: 2个        ☆夜玥論壇ק$ J" f/ H" z7 w
芝士片: 4片
% m4 }; p5 a1 `, K0 g☆夜玥論壇ק糯米粉: 30克        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 a% F2 t8 q- i& S- N
面包糠
, v" L% B, M+ `+ ~# N: m1 I奶粉: 1大勺         bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ X& x9 \' ~) w9 A" \" F! U- R3 N- o& \
澱粉: 20克$ k. y9 ]0 C5 Q; T3 d: _+ P& N
鹽、胡椒粉: 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Z# k5 R; O% {9 Y6 H- l

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做法
6 Q7 X1 o2 m+ l; x" t1 Eds-hk.net1.薯仔洗淨加水煮熟,去皮後用勺壓成泥,加奶粉.糯米粉.鹽和胡椒粉,揉成不粘手的麵團; ds-hk.net( }8 p' ^4 }* Q! T. H1 M4 T
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 p; N7 x3 y; O2 h/ _; q6 d
2.薯仔麵團分成劑子,每個劑子包入芝士片;
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3.搓圓後滾上麵包糠; bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 m7 m8 Y2 Y3 ]# ?

# \0 l" A9 m8 {" `- @1 A5 A% k  A3.油鍋燒至5成熱,入薯仔球,小火炸至表面金黃.外殼稍硬即可~撈出用廚房紙吸去餘油ds-hk.net6 L# V# ?7 m5 u

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' x5 D) g/ c# f* U& m2 p   沒有微波爐也可以用蒸鍋將薯仔蒸熟。薯仔切小塊點更容易熟。
, I2 F1 Q$ ^9 w3 Uds-hk.net2. 糯米粉不用加太多起到粘黏的作用即可，糯米粉加多了炸出來的會太軟不成形。我用的薯仔和糯米粉的質量比大概是8：1。
6 {# R* p8 \; b: kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   (但具體情況應該根據實際調整，和到能成團即可。 )☆夜玥論壇ק+ t$ |% m: Y( L# Z" H5 y
3. 炸的油溫不要高，小火炸，炸到變色即可，油溫太高會讓土豆球開裂馬蘇里拉芝士流出。
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5. 麵包糠我用的是這種黃色的麵包糠，用一般普通的麵包糠同樣可以製作。
/ N5 A9 ~4 C7 d8 [6 L: eds-hk.net6. 這款小食趁熱吃的口感和味道是最好的，剛出鍋的時候外皮酥脆，內里松軟可口，香味四溢。ds-hk.net$ }4 Z4 h/ O9 S) j# S/ j
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:13 編輯 ]