[中菜] 四川涼麵

四川涼麵（3人份）☆夜玥論壇ק3 ~3 q9 g8 O: `& J- K7 G+ t, c
材料
3 f) c% @" ?4 R6 y& F: cds-hk.net新鮮麵條 1斤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 N$ k/ h- e# T+ j
熟菜油30毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 z' y: Y! g- k. |2 C2 P8 v" D
小黃瓜 1根
- {7 X7 w* j$ P% u* y1 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區綠豆芽 1把、6 b- b; I  A: O/ H) u. K3 k
黃豆碎50克. a4 z; E: q8 x  n3 M4 a
炸花生 50克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 t* [9 d6 G7 g! t/ L6 ^* l6 [
芽菜肉末 100克
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調料
2 m3 x5 u8 |& T$ E蔥花 1湯匙ds-hk.net" @, z4 n8 e7 w0 K$ T3 _
蒜末1湯匙
5 X, O6 D. Z! i) k7 {2 o* s- T, W% Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源薑末1湯匙ds-hk.net: F( g, s# C7 Q2 E% X9 u. f
紅油辣椒隨意bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# j* G( Q) R; T5 Z5 W$ Z
白糖1湯匙ds-hk.net5 r6 k; O+ A$ B/ L
醋30毫升ds-hk.net  y: v. P$ Y$ f& b: l
醬油 30毫升
# S  k& A, y: E7 @  y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區花椒油 1湯匙
0 F1 c# z- [; s芝麻油 1湯匙
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做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; U+ ~# K9 x* D5 c2 p
1、新鮮麵條放入沸水中煮至斷生後快速撈出，浸入涼水中降溫，待其冷卻後從水中撈出，放入鋪好紗布的篦子中，均勻地攤開晾涼，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- d8 U6 m& R1 [1 t/ K# {
   然後用毛刷刷上一層熟菜油，刷完一面，用筷子挑起再刷另一面，使麵條大致被油包裹住，不要粘黏在一起； ☆夜玥論壇ק4 w0 I& Q  b$ p
2、豆芽沖洗後放入沸水中焯燙後撈出，瀝乾水分；黃瓜洗淨後切絲；蔥切蔥花，薑和蒜分別切末；
, G# O+ P$ {  j0 r2 y; H☆夜玥論壇ק3、黃豆和花生，分別用水泡發後撈出瀝乾水分，炒鍋內倒入適量油燒至7成熱，分別倒入黃豆和花生炸熟撈出，待炸黃豆冷卻後用搗杵將其搗碎成豆渣；
4 P' \; {) e9 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、把做好的涼麵放入碗內，然後依次碼上黃瓜絲、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生，最後再根據口味調入調料拌勻即可。ds-hk.net5 q: |+ n# G( K4 q% u2 i2 [$ U
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小訣竅:☆夜玥論壇ק# F8 ~$ g- N) ~* @6 F6 u
1、面煮的時間不能長了，時間長了麵條變得軟榻榻，吃起來就沒有勁道和口感了，所以剛斷生即刻關火撈出浸冷水； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ O3 }4 u& l2 h; U) |$ m( E' A
2、晾麵條的時候盡量把麵條都攤開一些，不要重疊在一起，這樣麵條才不會打疙瘩，如果方便，還可以用風扇對著麵條吹著。