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[中菜] 香酥鯖魚〔檢至#3〕

香酥鯖魚〔檢至#3〕

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6 \/ e( X6 D' K9 _$ x* C% u0 I☆夜玥論壇×§食材:鯖魚半隻、薑1支、辣椒1支、蔥1支、雞蛋1顆、番薯粉50gds-hk.net" C9 _( {6 T8 s- A% |8 O
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調味料:米酒適量、鹽巴少許、胡椒粉少許
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4 p) t9 U9 b% X' q☆夜玥論壇×§做法:☆夜玥論壇×§. r4 B4 {: S% v, U+ r$ S

% K/ l) b" U5 G8 y5 S6 \) kds-hk.net1.將鯖魚切成約1公分寬的小塊。薑、辣椒、蔥皆切成末。☆夜玥論壇×§: [- B$ A$ v* r8 y0 u. q/ j

  v! z$ W8 X  z- h& _4 o5 h# yds-hk.net2.魚肉以雞蛋、米酒、薑末,醃約5分鐘,再裹上一層番薯粉。
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9 I1 g9 W7 D7 {- a! z  l: ?& s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.起一油鍋,油量約300c.c.,油炸溫度約100度,將魚肉下鍋炸,約3分鐘後起鍋。再將油溫加至160度,再將魚肉回鍋炸3分鐘後,起鍋備用。☆夜玥論壇×§' M$ j0 T' f( W, m" F! Z$ J
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4.另起一油鍋,油溫約160度,以辣椒、蔥爆香後,即可熄火。加入炸好的魚肉,快速翻炒,加入適量鹽巴、胡椒粉後即完成。
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$ l% n& O* q0 {- Bds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:17 編輯 ]

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是說OKRA你還真喜歡這種魚呢-_-

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回應 塵憶瑚海 第 2 篇文章

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:okra
對啊~~我還蠻喜歡這種魚的
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" l( F9 K: C' P& F% fds-hk.net因為這種魚營養價值高  有豐富的DHA和好的膽固醇
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不論大人或小孩都很適合  ds-hk.net; h, ^# P. Y6 i

- e0 {5 E7 ]# C+ j# P' eds-hk.net所以~~~就找了鯖魚各種食譜來跟大家分享(哈哈...)

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