香酥鯖魚〔檢至#3〕
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- _2 G* k3 J/ k* ?8 F+ t& Q5 L" _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 e: l3 c5 E; p. v6 P$ O
調味料:米酒適量、鹽巴少許、胡椒粉少許
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2.魚肉以雞蛋、米酒、薑末，醃約5分鐘，再裹上一層番薯粉。
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3.起一油鍋，油量約300c.c.，油炸溫度約100度，將魚肉下鍋炸，約3分鐘後起鍋。再將油溫加至160度，再將魚肉回鍋炸3分鐘後，起鍋備用。☆夜玥論壇ק# e- K# S# t% A& T
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4.另起一油鍋，油溫約160度，以辣椒、蔥爆香後，即可熄火。加入炸好的魚肉，快速翻炒，加入適量鹽巴、胡椒粉後即完成。
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6 `8 ^; l; v9 @2 T3 ~) B5 d[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:17 編輯 ]
