蒸布丁〔已檢〕
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材料
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．焦糖部分：糖100克、水60CCbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( h3 U. \! A" Y& ~4 e
0 H4 V; U! t8 A8 [．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克ds-hk.net) Y& C1 q" `5 r/ ]9 r& |) y" Q
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作法
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．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 N3 m1 m# h2 x; O7 V; s( M- t3 r
布丁體部分
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- p5 h6 P# S$ s9 A/ D9 F1 }! K☆夜玥論壇ק1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。" a6 w* i0 ^* z' O3 h2 u1 e
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2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。
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3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。+ Z7 {$ W* P2 [
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4. 將布丁液過濾後，倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下，這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。
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5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。
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6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t8 I3 z" ?# D* X& v1 _4 w
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