發新話題
打印

[甜品] 蒸布丁〔已檢〕

蒸布丁〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:fanta 您是第1572個瀏覽者
材料
" O' v1 \& ?3 S' P2 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  E3 C! R4 `2 N" B2 M  W8 t9 N/ n
.焦糖部分:糖100克、水60CCbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( h3 U. \! A" Y& ~4 e

0 H4 V; U! t8 A8 [.布丁體部分:雞蛋4顆(約200克左右)、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克ds-hk.net) Y& C1 q" `5 r/ ]9 r& |) y" Q
: {4 ?$ x* v/ m6 d
作法
9 x& a3 w+ _5 x$ pds-hk.net ds-hk.net0 n; g( t0 V& A% T$ R
.焦糖部分:把糖放入小鍋中,加入水以小火煮滾至金黃色,離火後立刻一點一點平分倒入模具中。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 N3 m1 m# h2 x; O7 V; s( M- t3 r
布丁體部分
- c6 Z2 j8 ^0 n- \8 L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
- p5 h6 P# S$ s9 A/ D9 F1 }! K☆夜玥論壇×§1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。" a6 w* i0 ^* z' O3 h2 u1 e
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# P) r! k- ?  b! w; q  ^
2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。
9 M/ ?# F+ D4 N8 \9 \0 z# j ds-hk.net' T5 R. ^9 @" y+ i5 w
3. 將2倒入1,邊倒邊攪勻,此為布丁液。+ Z7 {$ W* P2 [
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ]. r& s5 ^8 s( P, V9 y+ l, [
4. 將布丁液過濾後,倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下,這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。
1 v& b% v4 y0 c, z% L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 ds-hk.net+ [* ]% v4 i+ P2 [; M. M$ }
5. 鍋內架上蒸架,把布丁放上去,用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋,等水煮滾,接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。
6 X" H5 W) |6 W: e- a* S4 Y' r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 ds-hk.net  M! P/ w  I6 _% m. T
6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察,如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的,就表示已經熟了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t8 I3 z" ?# D* X& v1 _4 w

# h$ F; v+ e; m# s9 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:22 編輯 ]

TOP

沒想到蒸布丁的做法也是挺麻煩的呢
5 k$ g; W9 h  h3 S9 Z& U# x☆夜玥論壇×§不過香草精是要去哪裡買呀?

TOP

我有試過唷 不過是用超簡單的方法
9 k" ], v2 }/ V2 i# ?$ J4 o$ E" Mds-hk.net因為我沒啥材料 只有雞蛋 牛奶 糖
: Z/ L7 z0 n8 Z$ {) Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛奶加熱熔解糖 等冷了後加雞蛋均勻! v2 H9 l* V& K* t$ W8 A8 I
就丟進大同電鍋等他自己好bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& i% f9 C* Y, P, x% |+ W) k
也還不錯滑嫩唷 : D

TOP

香草精係超市就有得買,找不到可以找職員幫手
1 t: e/ B& ?' r6 j$ E6 k; C+ A☆夜玥論壇×§我以為布丁只可以焗唔可以係蒸

TOP

好似好好味咁!等我減肥完整下XP

TOP

發新話題

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2026-7-15 14:00

Powered by Discuz! 6.0.0Licensed © 2001-2014 Comsenz Inc.
頁面執行時間 0.069548 秒, 數據庫查詢 8 次, Gzip 啟用
清除 Cookies - 聯繫我們 - ☆夜玥論壇×§ - Archiver - WAP
論壇聲明
本站提供網上自由討論之用,所有個人言論並不代表本站立場,並與本站無關,本站不會對其內容負上任何責任。
假若內容有涉及侵權,請立即聯絡我們,我們將立刻從網站上刪除,並向所有持版權者致最深切的歉意。