炒唐芹海參
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浸發海參 - 150克
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唐芹 - 150克
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; e, C! A) A' Ads-hk.net調味料:ds-hk.net, @4 f) {5 O8 F1 i+ U
鹽 - 1/4茶匙
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生粉 - 1/2茶匙 ; {1 t% R' F8 R# X! l# Y- s
生抽 - 1茶匙
8 \, M+ e: L4 P+ E. D/ v5 u; d& ?* p水 - 1湯匙
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1. 將海參切幼,放入薑蔥水內拖水,隔水。
0 Y5 K/ {8 m/ l, h6 a2 mds-hk.net2. 把瘦肉切絲,調味及醃5分鐘,備用。 ds-hk.net7 O/ p4 L' @" U" A- Y
3. 除去唐芹菜,將莖部份切成5厘米長度。
+ g' B6 x5 ?& n# G8 C5 q☆夜玥論壇×§4. 鑊內燒油1湯匙,將瘦肉炒透,加入唐芹炒香,最後拌入海參及獻汁,拌勻便可上碟。