[小食] 百麵玲瓏 (千絲嫩肉鳳尾蝦)

材料及份量, K8 O8 E1 X5 L! s* C: x0 A5 a1 P* I
豬肉碎 15元
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鮮蝦 20隻
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" |2 R* b4 b: ~6 K+ [% Ods-hk.net醬汁 :
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魚露 1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 R. U' ~7 q7 d( A9 D( b
片糖 半片以下
- l; W' c0 f7 L3 c7 U乾蔥 3顆
) r! C# }) X% ]& d. L% Z☆夜玥論壇ק蒜頭 3顆ds-hk.net6 K( t* ^, d4 ~0 J3 m' R
小辣椒 2隻
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砂糖 1 1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 u4 P$ v. C2 j, s5 ~
胡椒粉 適量
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米酒 適量
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麻油 少許2 }& U. J* w" [7 R8 T& ^$ i: N3 Q

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胡椒粉 適量, Q/ d# ~7 e( ?$ M2 K% t
鹽 少許
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油 少許
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煮法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  {9 J* T& w; d% S2 k8 }# R8 m
醬汁做法: ; V! U1 ~- |# H9 W! c
1.將乾蔥,蒜頭切小薄片,辣椒切成細粒狀,下鑊輕微爆炒
% f  C! l% m9 C+ h$ N) Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.倒入蘋果醋煮熱,放入片糖待溶掉即可
3 I, y' ^% \. g* F☆夜玥論壇ק3.加入魚露,邊煮邊試味ds-hk.net2 a/ J5 i" T6 K% v, @$ J2 v

: L; g8 L  J$ `7 ^9 l☆夜玥論壇ק材料預備:
& R% Z' i  D3 _3 W& J+ \) _( [1.以豉油,糖,胡椒粉,麻油醃好豬肉碎,拌好再混入生粉拌勻☆夜玥論壇ק/ r1 M5 [. a" V# R# ~. y8 ^# K
2.倒入米酒,為取其香氣,下多點也無妨
- [  f( D/ Q1 N) I8 ^0 e☆夜玥論壇ק3.豬肉碎加入水份,拌勻至不見水份湧出為準ds-hk.net5 P: a- I; s, W& n' Q/ [
4.鮮蝦以鹽洗淨,瀝乾待用
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2 e; J) g2 v) h9 m) U! }ds-hk.net6.加入調味料輕醃蝦身
3 |, k) }3 ^0 i3 A$ i☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: D* ^3 {# S) \* ^) v5 v
做法 :
) Q9 [/ U' @8 P: d/ a$ Z) h3 M☆夜玥論壇ק1.先以生粉灑滿碟上,攤開放上生麵
( q6 X6 X; M8 P( n3 p! Tds-hk.net2.手拍上生粉至不黏手,將肉碎握成鵝蛋形,加入鮮蝦在肉丸中央bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% l6 H' }1 @9 [+ w" M" X
3.把每一粒肉丸放在生麵上滾一圈,收尾位置於底部,放於一旁壓緊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 N0 \+ T* v* R0 s/ H/ i
4.燒熱生油,慢火放入麵球,轉至大火,炸至黃金色即成
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- u# |) Q' u% n& b6 ~* E☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 friend 於 2014-7-4 09:15 編輯 ]