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[中菜] 紅燒牛腩

紅燒牛腩

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材料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" C' a7 l" j5 |8 H! {7 O$ ^
  牛肋條1200g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* E- o# j( @! z, s3 X; @+ u
  洋蔥一個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ I3 ~& M* o7 [* {* G
  紅蘿蔔一根
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調味部份:
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: G7 e' }+ l7 k# B5 R( [. eds-hk.net  醬油半碗ds-hk.net2 Y) q: K3 u! m) |2 o
  花椒兩大匙
, f9 [& G: O6 {6 x# @& e. v* y- Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  八角兩粒
' s) p: K9 l0 H3 j- Q% O+ `☆夜玥論壇×§  砂糖兩大匙ds-hk.net% ], }; \0 W/ q; D
  米酒少許
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. E( o  q9 _- H3 G1 Lds-hk.net作法:
/ `$ J% ^' u  k! U6 n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中,冷水,大火煮沸二十分鐘,接著撈掉浮沫。
6 ^) y% V* m, N6 gds-hk.net  2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)8 M+ E5 y$ L: E, Z6 x6 u) w
  3.熱油鍋,加花椒下去爆香(個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起),丟八角、洋蔥和蒜頭下去,炒到洋蔥微軟泛出金黃色。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 Z" a/ z% e) W/ B; k: s- d
   接著丟牛肉下去炒香,倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色,炒出漂亮的顏色。☆夜玥論壇×§  D7 {9 W; F& N7 k9 o5 }. q+ |/ ^
  4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。
6 F! y8 M& N# N☆夜玥論壇×§  5.接著放入蘿蔔稍微混合一下,放兩杯水繼續燉。
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' o3 t2 p% Z/ C& W  K' I6 g  7.冷了之後就移進冰箱,隔天牛油會在上層結凍,此時將牛油挖掉,就能讓牛腩吃起來清爽多了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- c( p, F3 W# c9 {1 s' N7 l5 q

* F% z8 _& u6 v* x/ z( z☆夜玥論壇×§: ]% i/ a, t( ^
  實物照片,話說麵是我自己加進去煮的,紅燒牛腩面,在外頭吃一碗都近百,回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多,吃的真開心。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 L; P0 H2 A; S. U& W
  照完相後這一碗很快就進我肚子了。
- X$ c& u  h9 J. S! M/ e5 o& G1 zds-hk.net  這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔!整塊還完整的感覺,但是已經燉的酥爛入味了。: @1 u# t6 R4 v* F. t" n! ]7 J
  另外用調料做紅燒蘿蔔應該也不錯吃=v=y
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眾人皆醒我獨醉,醉眼看花花謝花開亂紅隨風飛。

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是偶我最愛的麵食類呢~~
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# F' _7 e0 f+ ^: \% K1 c- s9 bds-hk.net可惜偶吃素...不然還真想動手做做看呢...
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如果不放牛肉...味道會差很多嗎?!
& o5 ~: T' _8 f: S1 V. D0 A
9 `. x' P& A! c* {" `謝謝樓主辛苦分享~~((摸頭頭
在線區會員請注意.....所有疑問都請入帖~~
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應該是會有差的,因為牛肉湯吃起來會比較香。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* w; l) n, H- z# P7 q7 S3 \! b
不過如果不用牛肉,其實可以嘗試用香菇替代,ds-hk.net4 q4 A' v: Z% Q. N* N  u" Q
作法換成爆香炒洋蔥後,加醬油和砂糖炒到砂糖融化後,
' c/ i/ e$ _7 H1 K! v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區直接就放香菇和蘿蔔加香菇水,然後再加點清水蓋過蘿蔔,ds-hk.net' U% H! u6 D2 u5 t2 I5 Z" H# @
接著開始燉,我想味道應該會不錯的。☆夜玥論壇×§* L/ h" U  k9 `; A
不過我自己也沒作過這樣的作法,所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。
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眾人皆醒我獨醉,醉眼看花花謝花開亂紅隨風飛。

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可是我家沒電煱,可用什麼代替呢

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回應 angel08180 第 4 篇文章

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可以用悶燒鍋代替電鍋
4 f! P! ]' z8 E8 H; r/ tds-hk.net用悶燒鍋鍋子把材料煮滾後
7 O1 Z8 O5 e& ^$ p' Z. a$ M8 u☆夜玥論壇×§放入悶燒過裡悶熟吧
我是S醬大家好XD
無藏無道無心無我歸虛
世界綜於何方微渺小的細沙塵埃
希求的微光望遠的深邃時何時等時

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這道菜看起來好好吃喔ds-hk.net: C# i  A  E4 X' I7 }
很棒的家常菜
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這真是讓我受益良多
7 B2 E# C3 X% S- B☆夜玥論壇×§謝謝分享

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