歐姆蛋豆腐燒〔已檢〕
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食材:板豆腐80g、蔥花10g、雞蛋1顆、玉米粒40g
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! e) u( ]5 A! }! b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區調味料:雞粉1茶匙、鹽巴少許
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1.板豆腐先用廚房紙巾將水分擦乾,減低水分,這樣口感才會較鬆軟。ds-hk.net+ d; Z. O) v) Z$ |2 N
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. t+ Y( M' H" _) h7 C3.將板豆腐直接用手捏碎,放入蛋液中攪拌均勻,並加鹽巴和雞粉調味。
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4.大火熱油鍋,放入攪拌好的雞蛋豆腐糊,整好形狀。* y6 Q3 p9 _8 ~, \! h6 R
' U7 x) `. w G) j3 N& \- p2 W☆夜玥論壇ק5.煎約5分鐘後翻面,再5分鐘後等其略帶焦香味即可取出,切成適量大小裝盤即可。☆夜玥論壇ק) h5 u* w- r! D& ?% a4 K# Q
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]