煎蝦排
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(1~2人份)
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食材:蝦仁320克、去皮荸薺2個、絞肉200克、蛋1顆(取蛋白) 、麵粉2大匙, i/ K4 |, M7 o* h B0 Q3 \
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調味料:胡椒粉少許、鹽少許、糖少許
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1.蝦仁洗淨後，先用乾布吸乾水，以刀背拍爛。荸薺洗淨後切碎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 C9 ?" C5 w. g% W2 y
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2.取一大碗，放入絞肉、蝦泥、荸薺、麵粉一起均勻攪拌成泥狀。
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# k& s4 N; }+ H$ |; _2 n☆夜玥論壇ק3.再倒入蛋白、胡椒粉、鹽、糖均勻攪拌成蝦漿，放入冰箱冷藏約30分鐘。☆夜玥論壇ק- Q% v0 E9 y( o' j9 S) J
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4.起油鍋，開中大火，加入適量油量，將蝦漿先捏成球狀，放入鍋中再用鍋鏟壓扁，雙面煎至表面金黃即可。
