馬卡龍
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~馬卡龍~
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蛋白 25g
0 B" u" n: Q) O3 K" ^! o砂糖 25gds-hk.net; F$ o$ G7 f5 o) C: L
糖霜 40g
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可可粉 5gds-hk.net0 z0 t5 {3 H: E1 q A! H6 W& b
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1.先將蛋白打15秒至起泡，然後將砂糖一半份量加入，打30秒，再落餘下一半，打至拉起時不向下彎
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2.杏仁粉＋糖霜＋可可粉(或不同顏色的食用色粉） 先用篩篩兩次再加入蛋白中用膠棒拌混至沒有粉狀，加入唧袋中* P/ G- [4 N* E4 \# J
' m( x) a5 S3 [4 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.利用白紙先畫好圖樣放在牛油紙下，唧出一個個馬卡龍，0 @# @# x. ^ B- G3 N& L
/ V6 ^( W$ X4 w5 s☆夜玥論壇ק放在室溫下風乾或用風筒吹乾15﹣20分鐘（視乎天氣濕度而定），同時焗爐可以先預熱150度，
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先用120度焗3分鐘至起裙邊，之後轉110度7分鐘，共10分鐘就可以啦∼ds-hk.net5 F: k$ P3 P1 c8 B2 |
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＊不同焗爐會有不同火力所以要因應自己的焗爐作出調節
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! d& p- X: Q, E2 j+ x4.等到完全放涼後就可以輕輕從牛油紙拿出來，加入自己喜歡的餡料兩片夾在一起就完成了最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 \* R0 v. d$ n- V
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