馬卡龍
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~馬卡龍~
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蛋白 25gds-hk.net7 N- E4 `* X5 \/ _6 H
砂糖 25g
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杏仁粉 30gds-hk.net9 Y& N/ L; j- Y9 E( ^
可可粉 5g
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1.先將蛋白打15秒至起泡，然後將砂糖一半份量加入，打30秒，再落餘下一半，打至拉起時不向下彎
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2.杏仁粉＋糖霜＋可可粉(或不同顏色的食用色粉） 先用篩篩兩次再加入蛋白中用膠棒拌混至沒有粉狀，加入唧袋中最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 v. h' r/ B$ T# S W
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! d" E! P* ?2 @( N( O' r1 F q! K c☆夜玥論壇ק放在室溫下風乾或用風筒吹乾15﹣20分鐘（視乎天氣濕度而定），同時焗爐可以先預熱150度，ds-hk.net: n# ]) n- ]3 B
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直至表面不黏手，這點非常重要，有沒有裙邊就靠表皮起的薄膜哦，確定不黏手就可入爐。
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先用120度焗3分鐘至起裙邊，之後轉110度7分鐘，共10分鐘就可以啦∼
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＊不同焗爐會有不同火力所以要因應自己的焗爐作出調節
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