芋頭雞肉丸子（轉貼）

材料：
& _+ Z5 U1 S+ G) m4 B冷凍芋頭200克、雞肉丸子200克、扁豆50克、上湯一杯半、柚子少許。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# z2 p5 e1 K- T. E$ p7 L4 R
調料汁：砂糖3湯匙、酒2湯匙、料酒1湯匙、醬油3湯匙。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* m8 B7 v- q: t- B* e) w
製法：
% c) A. w, |; z4 q  Y& K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.先將上湯和調料汁煮開，再把凍丸子放進去。待再次煮開以後，將芋頭加進去，煮至變軟。最後把摘掉筋的扁豆放進去一起煮。
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1 m9 T' K" @/ {6 J6 x5 N2.如果採用生芋頭，應先去皮，用鹽水揉去表面粘液，然後水洗，再用冷水煮，煮開之後即可使用。削皮時先切掉兩頭，再從大頭向細小的方向削，要縱向用刀，削好的芋頭的側面呈六面形，這樣味道易於滲入，也能防止煮破。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: k$ ]! y8 |3 U2 b2 |9 U2 y: h1 \6 _
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1.凍的蔬菜與新鮮的相比，味道多少欠缺一些，可以在調味時偏重一點，或添加一些諸如柚子的香味料。 ds-hk.net- A3 |4 J  F) c3 t, d! x
2.將雞肉丸放進湯裡，待煮開後，再放入凍芋頭。
5 J( ^& H9 I+ Z# G) K& Hds-hk.net3.用竹籤扎芋頭，在很容易穿透的柔軟程度時，放入扁豆。