七彩豆腐(轉貼)
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$ J# W* g6 U. ~1 q☆夜玥論壇ק原料：豆腐：豌豆、甜玉米粒、胡萝卜、姜
8 M% E) b4 N/ g9 _ A. K0 ids-hk.net 调料：盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤* E. J- F% z# w4 W2 J) P1 i
做法：☆夜玥論壇ק5 n% G/ z+ e8 ]' b
1、豆腐、胡萝卜切丁，待用。8 `, e! r! I% ]9 D5 q
2、用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米、胡萝卜丁焯一下。☆夜玥論壇ק4 Y: i' @& J T; I
3、锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。
