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[中菜] 懶人救星 -- 用電鍋做出香菇雞湯〔檢至#2〕

懶人救星 -- 用電鍋做出香菇雞湯〔檢至#2〕

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材料:☆夜玥論壇×§  a+ _  V$ o1 {/ C5 [  ?9 C9 B0 i
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切好的土雞腿  大約4隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ o8 c; O) r, W& o- U: M9 r
蔭瓜罐頭*1☆夜玥論壇×§) B/ r+ P, G+ B5 H- B$ Y
乾香菇數朵(先泡10分鐘)ds-hk.net+ O" K. q7 e1 N6 x
老薑兩三片(這可有可無)
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+ f3 o6 O/ |" F0 s! E8 G; ~1.將土雞腿先燙過,然後撈起
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+ y! N+ `1 q: `$ g0 `2.電鍋內鍋放土雞腿、蔭瓜罐頭一整罐、乾香菇、老薑片,然後外鍋大約放一杯的水,等電鍋跳起來就好啦
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記得土雞腿不要燙到熟喔..要保持裡面還嫩嫩的.....

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5 p" ]# {& L7 T* {  q+ ?3 N, a8 Kds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2014-5-14 19:53 編輯 ]

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意思是說土雞腿只是去雜質就對了
3 L% {7 t3 T5 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源那也是加水丟雞腿開火為滾撈起??ds-hk.net1 _4 D! q- W/ ^+ H. d' X# K
還是?
我是S醬大家好XD
無藏無道無心無我歸虛
世界綜於何方微渺小的細沙塵埃
希求的微光望遠的深邃時何時等時

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帶骨肉品在料理前,都會建議先以「汆燙」的方式去除血水及雜質。他推薦的汆燙步驟是:起鍋將水煮滾後,將解凍完全的肉品放入鍋中,等到再次煮沸後即可將肉品撈出,最後以冷開水沖洗肉品。如此一來,肉品的精華會被鎖在其中,加上血水與雜質已完全去除,煮湯後會非常清澈,絕不混濁喔!
( q3 p, P5 M& A  e8 h5 t* y☆夜玥論壇×§   參考網址:http://www.newsmarket.com.tw/blog/27456/

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其實我個人還喜歡在加點米酒
/ E6 n5 |' b! q1 Y5 A9 Pds-hk.net味道會更棒,不過看個人接受度

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一定要蔭瓜罐頭喔~~不可以用脆瓜,不然口感會怪怪,哈哈
7 }! w% Z9 i7 F6 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源還可以加蔭瓜罐頭但是水放少,只蓋過食材,然後小火燒~等食材熟透,上色,稍微收下汁就好了。就是蔭瓜燒雞啦~很下飯喔~!~

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哇哇
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決心今天來試試看!!!

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其實.....

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大蒜雞也很好吃
) @' }) C' |2 y) Z& n, S' f5 ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. ~2 Y" b- ^% p3 w( C2 U9 k8 o4 k5 v
煮好的可以直接喝湯
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我想問的是
( o% K0 k6 _& @1 t/ p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區電鍋內鍋要放多少水?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 t% P+ e% W  Y/ T' [. D0 F
不用加鹽或其他調味料嗎?

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回覆樓上的~因為已加了罐頭~基本上可以不用再加任何調料~ds-hk.net; c2 j: T" U# T/ }  j; B4 Z
米酒可適量於起鍋前加上~太早加就沒有酒味了~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" v. w6 G' u: o
除了罐頭外也可以加杏鮑菇增添口感~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" q4 m5 p) h: p) f
加台灣常見的九尾苔也挺不錯的~
8 ~* G& a' A8 K3 S外鍋加一杯半水就差不多了~當然如果是正土雞~0 N3 \1 c5 y) V
請再添半杯較好~

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