翻糖蛋糕
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一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量☆夜玥論壇ק1 C' ]1 n I/ D% h
原料A：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 L$ e3 t/ \/ D3 j: B8 ?
雞蛋 3顆（蛋液135克）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ s8 L1 }; D* [) f/ t) }, o
糖粉 80克
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原料B：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( L; a) R) P# n$ n) v
水飴 5克
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做法： ds-hk.net6 Y8 R6 w" {- [: g# {+ t3 G7 @
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1、稱量好所有原料，原料B混合後隔水加熱，室溫放置。
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4、手動打蛋器再攪打40秒左右（這一步可忽略，但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩）。
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6、倒入原料B，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ~+ s- ?( g _, ?5 k
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7、倒入放了紙杯的模具中。) x$ |* g# U2 V! d$ T5 L
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8、烤箱提前預熱 烘烤：上下火 中層 160度 30分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 E0 h7 ]9 h* h! j' B' W
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小提示：
8 A4 G1 ^4 \' r) G: `. M☆夜玥論壇ק1、這是基礎海綿蛋糕的改版。
1 t/ `, Y$ }6 j0 b☆夜玥論壇ק2、原料B，需要常溫狀態時使用，因為這裡我的蛋液也是常溫。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 o4 a5 Q! w2 w
# O M0 Q- V" ^; T, v E6 E9 T3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。
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3 {1 L" B! v( N( Y( ~/ N4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。
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8 H5 \3 N4 q, o* C; A$ b& r% w二、翻糖裝飾(基礎)
8 u$ |) R: l" P6 w; w# rds-hk.net原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）
$ K0 e- K. Q# O$ g( L0 I☆夜玥論壇ק工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模
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1、揉和好的粉色翻糖膏，沾少許糖粉。, B3 O- p7 A- m% c, Z. t' w
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2、放置在矽膠墊上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 M' H6 C o1 f! w, g2 ^- u
$ J4 _; e5 p! Q4 b. A& I+ P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、擀麵杖擀平。ds-hk.net: o/ t8 L- a- P; }- p! D: w5 b
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4、杯子按壓出圓形。+ f* l$ ^, b8 ~3 s
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6、蓋在基礎蛋糕上。ds-hk.net- r+ Y' g ^7 {! d1 J# f
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原料：干佩斯、白油、食用色膏
9 R/ u# V+ S3 B/ l- E) d& ]工具：餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水& |8 H. v, B- i
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2、按壓出花邊，如圖。
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5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。
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6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。
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8、各種顏色褶皺花。
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! H/ Q5 x0 h! ` D8 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源小提示：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# h6 L( u& O2 F+ l* B0 o
1、食用膠水：少許翻糖膏與少許水，調和成膏狀，就是翻糖之間的黏合劑。ds-hk.net' I( S# {+ f5 v
2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。
