翻糖蛋糕
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一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& r& U9 H3 |7 O- c# h+ @" m
原料A：
: V! C3 r& j! Gds-hk.net雞蛋 3顆（蛋液135克）☆夜玥論壇ק: R3 |6 a2 B4 J& y
糖粉 80克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: [$ N3 W+ x3 Z S- R
低筋麵粉 90克
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原料B：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: U/ f# O0 g% t5 t, T: I/ ?; k5 z
水飴 5克
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奶油 23克
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做法：
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1、稱量好所有原料，原料B混合後隔水加熱，室溫放置。
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2、蛋白、蛋黃分離，蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 [8 ~- q( b3 d, K, t; k
& r0 J* I: P$ k2 c9 a+ l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、蛋黃放入蛋白中，電動打蛋器攪打1分鐘。ds-hk.net$ Z$ W8 U" n9 ^ G
5 w( q: k) T7 \" ?4 \' q" P4、手動打蛋器再攪打40秒左右（這一步可忽略，但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩）。ds-hk.net4 J( Q8 d) I4 ^
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5、篩入低筋麵粉，拌勻。
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6、倒入原料B，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。
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3 T% q V! _( N8 E M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7、倒入放了紙杯的模具中。
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' q& Y6 q- d- G6 Nds-hk.net小提示：
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! S5 E" `) h* b4 k" nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、原料B，需要常溫狀態時使用，因為這裡我的蛋液也是常溫。
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8 j" i0 s6 Q. ?5 g0 G3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。
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4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。. }/ Y* x+ F' d4 N2 [2 a
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5 B- O) r% z7 J$ w☆夜玥論壇ק二、翻糖裝飾(基礎)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# {' C" a) \ G# O2 d
原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. @: J1 e: `1 V. x2 C0 M6 A
工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模
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做法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' I$ K6 J) |: ]) N2 k$ |
* U0 }# P2 n4 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、揉和好的粉色翻糖膏，沾少許糖粉。ds-hk.net( {4 `# a4 k4 S: ^9 p# D* g5 A
% z7 [0 ^( r" C; q, U \, g8 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、放置在矽膠墊上。
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. b! ^9 a0 y' n2 @9 t- |ds-hk.net4、杯子按壓出圓形。
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, S' L* k: l- `/ d# J1 x% P5、印花按出格子紋路。
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6、蓋在基礎蛋糕上。: F$ ~- q+ Q; R* Q/ t) V7 i* T
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7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。
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三、翻糖裝飾(褶皺花)
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4 i" j( m) `, \3 R' Q" a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區工具：餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水
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1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後，餅乾刻模。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; V/ D0 ]+ Q" g" v% |' k; h. ?8 g
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2、按壓出花邊，如圖。
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/ c7 x$ _2 |( @1 z; d" [4 e5 {& u' i3、1/2處對折，如圖。
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4、2/3處對折，並用工具將尾部輕微按壓（筷子按壓也可）。
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8 u1 y+ G- d0 r, E& o4 q3 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。
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6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。
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! a# ?4 @4 s+ A2 \7 K☆夜玥論壇ק7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。
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8 h. Z1 L( j/ G! }/ k- H* rds-hk.net8、各種顏色褶皺花。7 {) C# P0 x% n7 D, t* H/ O
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1、食用膠水：少許翻糖膏與少許水，調和成膏狀，就是翻糖之間的黏合劑。. u3 z: j& I3 S0 M
2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。
