自製米泡芙
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0 h! G q. ]9 ]# G( k0 T9 Q+ n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區寶寶米精或米麩 2杯 |5 H- k. E1 C3 m8 ]( Z( C
椰子油或花生油 1大匙1 Y! P. {7 i7 `) E" f5 Q
蘋果泥或南瓜泥 1/2杯
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1 O' H2 \3 i8 h+ y$ T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將雞蛋置於室溫當中退冰。 烤箱調整至攝氏220度/華氏425度，預熱5∼10分鐘。
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2. 取一炒菜鍋，放入蘋果泥與椰油，煮至沸騰。
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3. 熄火，將鍋子移開火源。趁熱加入米精，用木鏟攪拌成團狀。ds-hk.net7 D9 _8 ]5 e- s5 F! x
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4. 取一果汁機/食物調理機，將全蛋與米糰攪打均勻，直到食材呈現花生醬的稠度，而且沒有大塊顆粒的狀態為止。 ; D& a4 ] a9 Y4 M) Y+ @
*米泡芙若是有少許小顆粒也沒關係，並不至於影響成品口感太多。
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5. 在烤盤上面鋪烘培紙/烘焙墊。用湯匙將米糊舀到烘焙墊上面。 + ?5 Y: h. M' J/ o( q
把烤盤放進烤箱，以攝氏200度/華氏400度，烘烤10分鐘(一開始以高溫烘烤，可以幫助泡芙膨脹)。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 a6 s: {9 J/ y I! j3 |# c
接著，不要打開烤箱門，將溫度降到攝氏190度/華氏375度，繼續烘烤20分鍾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 |& `* ~3 U4 H, s
% N& T( t2 c2 x) g5 m* g) i+ @* mds-hk.net6. *也可以使用養鍋良好的鑄鐵平底鍋來烘烤米泡芙，記得要先熱鍋再塗油，然後放上泡芙的生胚去烘烤。有了熱鍋與抹油的步驟，成品才不會沾黏在鍋底唷！
: f9 y9 K' H7 `) f' _* l☆夜玥論壇ק*烤好之後不要立刻打開烤箱門，而是將泡芙留在烤箱裡面慢慢冷卻，避免成品突然遇冷而凹陷。
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?, s1 K/ ?/ }' F5 q2 m$ `小撇步
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, u* _2 q, V/ \; l7 E) Mds-hk.net*米精可以換成米麩或者麥麩，或者使用麵粉來製作低脂無糖泡芙。
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: }: @5 h2 E! k& E# fds-hk.net*若是使用麵粉，無論是低筋、中筋、高筋麵粉，都能成功製作泡芙。
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*使用蒸熟的米飯飯來製作米泡芙，成品的口感不如使用米精來得好吃。
