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[小食] 臘肉炒青菜

Sunvickyky

榮譽市民

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1^# 大中小發表於 2020-12-2 00:40 只看該作者

臘肉炒青菜

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：Sunvickyky 您是第2596個瀏覽者

材料：
臘肉約10-20片 (先預處理過熱水切片分裝）
青菜一把（芥蘭，青花椰菜，高麗菜⋯)
紹興ㄧ大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% u2 Y* p. B& f" m
/ l" U6 S2 e- A% |
作法：
臘肉片切小片，大約一指寬
下鍋小火乾煎，讓臘肉出油ds-hk.net2 U1 r+ j' O3 a$ h( M: Z' @
等到臘肉油逼的差不多，臘肉片冒泡
此時放酒，讓鹹味出來/ o8 B5 U$ i& d6 Z$ ?/ U/ I
放入青菜拌炒，炒到青菜熟了，就可以關火裝盤☆夜玥論壇×§3 Q9 A: i/ x' y
☆夜玥論壇×§) |% {" C! f4 c, \; [# ^
—————————
我曾試過先放青菜後酒，但這樣吃起來有點落差
先放酒的臘肉鹹度比較容易引出來，吃起來也比較平衡

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chin333

初級天使長

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2^# 大中小發表於 2022-12-8 06:30 只看該作者

我喜歡吃臘肉炒高麗菜: y, F' t. G) |$ G+ p
臘肉微鹹,高麗菜本身微清甜ds-hk.net/ S; G+ |" I A+ A
搭配起來好吃

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小毛球

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3^# 大中小發表於 2023-2-16 23:02 只看該作者

其實臘肉都有點點酒味
炒的話bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ P: J" W0 I! |1 l' a
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有時過完水
炒的時候也會出很多的油

後來……終於在眼淚中明白…有些人…一但錯過就不再…

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DIANA

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4^# 大中小發表於 2023-2-28 19:42 只看該作者

芥蘭和青花椰菜臭臭的，我比較喜歡炒高麗菜
臘肉獨特的味道+高麗菜的甜味=超級美味

我祈求完美的幸福，天使拒絕我。
她張開金色的翅膀，說
貪婪的願望將不再是願望，
它的名字叫野心。

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sandy851

初級天使長

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5^# 大中小發表於 2023-4-16 00:06 只看該作者

臘肉我也很愛吃..
也會在過年期間自已淹製..bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% r: q( _4 l/ W6 q4 Y+ Q9 N! }
不過我比較愛加很多很多的蒜苗進去炒..
不然就是加洋蔥下去再加上一點點醬油..
有時候拿來炒飯吃也是很不錯的

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