[甜品] 蛋撻（２）〔已檢〕

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麵粉110克
" D# z) M! u* _2 H. z# L4 O7 ~4 I☆夜玥論壇ק鹽 1/16茶匙
* G: ^, H4 c( k8 Wds-hk.net發粉１/8茶匙
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凍水1.5湯匙; a- x9 O5 U+ S) C  x) w8 \
糖粉1.5-2湯匙☆夜玥論壇ק# t; M7 o9 I/ b6 e3 |( |$ Z/ E) w
　 餡料：
3 N+ T7 ~9 \  C" q8 c☆夜玥論壇ק糖70克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; i  w% H# j1 |) r
水3/4杯
1 V# t0 d7 c* o" D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋3隻; P! W! G9 J) ]8 @( N( ]
花奶1/8杯
0 x! C. W" q2 V6 N$ M* H+ x9 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源云呢拿油1/4茶匙  
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3 g; p0 k8 U! D1 }☆夜玥論壇ק1. 麵粉、鹽、糖粉、發粉一同篩勻；/ R" E+ G1 k& V
2. 將牛油放入粉內，加入凍水搓成麵糰，備用；8 ?7 \- U# Z0 P; a# y4 x
3. 水與糖同放鍋中，以慢火煮至糖溶；雞蛋拂勻，加入花奶和云呢拿油；
% c+ U) F3 l% c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 將3.的糖水慢慢倒入蛋液中，不停攪拌，以篩隔去雜質，雪凍備用ds-hk.net) ~7 d( X- e1 ?' F6 O
5. 將粉糰用木棍輾薄，用花模印出撻皮後放入撻盞內，用手按好& |3 s1 W$ R2 w7 i
6. 倒入蛋液約7-8分滿，然後用190C焗15-20分鐘即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:04 編輯 ]