[西菜] 蜜蒜汁牛柳〔已檢〕

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牛柳12安士(切粗粒)
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生抽1湯匙
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生粉1湯匙
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食鹽1/3茶匙
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1.)牛柳與調味料拌勻，醃1小時，然後將3湯匙生抽快速拌勻，落鑊煎香表面約七成熟，取出。
% S6 v/ l7 B0 @# @8 r9 O4 p0 ]☆夜玥論壇ק2.)燒熱鑊落油，爆香蒜片、乾蔥片，加入蘑菇及紅椒兜炒一會。
8 m! F8 S/ h# u) k0 l3.)將牛柳回鑊，將汁料慢慢加入煮滾。7 z. O3 ^/ b; a2 l
4,)撒上唐芹上碟，即可供食。
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