[甜品] 法式芝士餅〔已檢〕

材料： 撻皮：
+ T* s- Z2 m5 ?( Z( q  N& Yds-hk.net$ l3 X: k3 J9 T' J& X! f& C
麵粉 200克 ☆夜玥論壇ק# l" T7 C% e5 t$ y
糖 40克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ^$ V5 m, c, I, ~, M5 _
蛋 ½隻
/ U+ N+ `# R  \6 h. ^, F; L* `牛油 110克
5 f; n( x7 y) {2 tds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" j4 t  g2 E: a( _1 `7 }- o3 i
駦料： ☆夜玥論壇ק& H$ y5 v( u9 S! \& f( j+ p, ]
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 R0 j/ M1 c- ?" o  K, S
忌廉芝士 Cream Cheese 170克 ☆夜玥論壇ק) R' v* s) a) {, z5 G$ K# N0 h
糖 140克
. z) ?) n& I$ U. `3 u7 S( E  gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋 （分開蛋黃、蛋白） 2隻
# K- v! A! o- |/ Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麵粉 50克
; }# F+ q/ O1 |乳酪 150毫升 ☆夜玥論壇ק. q) F- b) q$ _: i& a: f' H& A& v
檸檬汁 1湯匙
- L. Z2 q" }7 a+ k4 R* J/ Z☆夜玥論壇ק些厘酒 Sherry 2湯匙
; V1 \. I+ T8 _- C- I# o. mds-hk.net提子乾 2湯匙
* H  Y  f% s  fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
( q& {- u1 Z8 c" p# H* h) y2 k做法： 撻皮：蛋打勻加入糖，拌勻。麵粉篩勻，加入牛油粒，擦入麵粉中，直至成幼沙狀，倒入蛋糖成份，搓勻成一粉糰。
" Q- R% b% Z* Y) P將粉糰輾薄至三毫米之厚度，鋪在餅模上，將剩餘之餅皮吸出心型，留用。粉底入180oC已預熱焗爐焗10分鐘。
  y% T/ E6 r7 E" Ods-hk.net芝士駦：蛋白雪凍，加一半糖打至企身。☆夜玥論壇ק' X' b% E& G4 A. ]
忌廉芝士打軟，加入蛋黃，另一半糖、麵粉、檸檬汁及乳酪。捲入已打至企身之蛋白。
4 `1 j$ A0 B5 k7 Q; U把芝士餡倒入餅底，連些厘酒浸的提子乾，面鋪心型餅皮。入180oC焗爐焗約40分鐘即成。
( `! I# y; C  m! I1 w. j5 L% i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
0 _4 r! z* {: g5 Eds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 ]