芒果喑喱夾心鏡面蛋糕
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芒果喑喱夾心鏡面蛋糕
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餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）
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溶化牛油 40克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, L+ V6 z: h6 \. ?1 k
芒果肉切條 適量
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忌廉芝士 250克
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原味乳酪 1杯(150克) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; `+ d! v7 Z( Y& p' F' K0 s
芒果茸 80克
7 a1 R" Q4 |1 F# I魚膠片 10克
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熱水 90克
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鏡面裝飾材料:
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熱水 50克
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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
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餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
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忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 ☆夜玥論壇ק/ \1 }$ @; i) } J' L+ H
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4. 組合 : 5 t' n1 C! N) j1 a
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" t# v. v9 u& L& ~: V m
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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7 C% A" w4 v' Eds-hk.net5. 鏡面裝飾 :
* Y; e7 p/ C; }芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
