芒果喑喱夾心鏡面蛋糕
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芒果喑喱夾心鏡面蛋糕
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餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）# ~9 c3 o! [3 Z
Chips Aloy / 消化餅 100克 ds-hk.net7 K, y3 T) f# E. N \) L
溶化牛油 40克
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3 @' b9 E- O$ z! |+ Vds-hk.net砂糖 70克
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芒果茸 80克
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製作
8 ?1 x" S/ W6 z t& V☆夜玥論壇ק 1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. r, f( N! I. I& l4 N
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 ds-hk.net5 M. x$ V9 R+ e V: ^
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2. 餅底 :
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忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
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, o6 Z2 D, `. s3 ]☆夜玥論壇ק4. 組合 :
" I5 `' b: S" L0 j1 E+ ~$ }- |a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
/ K% O) x5 c* }( T% j7 Mds-hk.netb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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5. 鏡面裝飾 :
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