蜂巢芋頭餃〔已檢〕
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A.綠豆仁 100公克
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熟豬油 150公克
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B.澄粉 125公克8 |. z6 g+ Q% |6 O% C) p6 a
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沸水 70㏄
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味精 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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C.太白粉 1小匙
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D.香油 1小匙
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1.綠豆仁泡水約4小時後瀝乾水分，芋頭削皮洗淨切厚片與泡好的綠豆仁一起入鍋乾蒸30分鐘。
& l* W6 P+ d) r1 t: p☆夜玥論壇ק2.作法１蒸好的芋頭及綠豆仁趁熱一起壓成細泥，再加入所有調味料A一起揉勻。
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1 h: X* l* \8 [1 A5 T0 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.加入熟豬油至作法3的麵糰中一起揉勻後，放入冰箱中冷藏2小時即成芋餃皮糰。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. a9 d) t. u1 g( \
5.熱油鍋，加入材料C及調味料B一起翻炒至湯汁滾起，調味料c調勻成太白粉水倒入鍋中勾芡，滴入香油，起鍋放涼即成餡料。
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% [2 `, \: w1 J; U* Y☆夜玥論壇ק7.熱鍋，倒入沙拉油燒至200℃，放入作法6的芋頭餃炸至表面成蜂巢狀，隨即關火略泡一下，讓溫度透至芋餃中心，再開中火加熱，逼出餘油即可撈起瀝乾油脂。
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