金 箔 豆 苗 帶 子 餃

金 箔 豆 苗 帶 子 餃
  Q9 V! \/ N, I4 K3 W& X) F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
4 u# K: m# x9 ^& v) S☆夜玥論壇ק【材料】：  ☆夜玥論壇ק9 _) F; S9 l& @+ z* O% p7 a
澄 粉 1 襾 、 薯 粉 1  襾、 豆 苗 1 襾 、 帶 子 4 片 、 鮮 蝦 4 隻 、 蟹 子 / 金 箔 適 量 、 炸 蒜 茸 / 鹽 少 許
2 O) M4 ]* P- M9 t
. [/ {6 W# I, z; p/ E% N  Yds-hk.net【作法】：  
& O! [; O' |1 g: Y, j& v+ y4 \豆 苗 汆 水 ， 瀝 乾 備 用 。 帶 子 和 蝦 以 鹽 和 生 粉 略 醃 ， 剁 碎 ， 混 入 炸 蒜 茸 及 豆 苗 攪 勻 備 用 。 將 1 份 澄 粉 加 入 1/3 份 薯 粉 ， 倒 入 1 襾 凍 水 拌 勻 ， 再 加 3 襾 滾 水 煮 熟 ， 然 後 再 倒 入 餘 下 的 2/3 份 薯 粉 ， 搓 成 粉 糰 ， 冷 凍 後 壓 成 餃 皮 ， 包 入 餡 料 ， 蒸 6 分 鐘 ， 最 後 放 上 金 箔 和 蟹 子 點 綴 。
5 F9 k! e) B2 F7 ]" lds-hk.net
. V! z. N& U9 ?+ w& ]1 |- K! U7 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【其他】：  
* T, d  J0 e. ^& @# N用 薯 粉 代 替 生 粉 ， 做 出 來 的 餃 皮 會 較 煙 韌 ； 而 搓 粉 時 先 落 凍 水 後 加 滾 水 ， 可 令 餃 皮 更 軟 熟 。