西班牙海綿蛋糕卷

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: L) h+ k2 Z9 V# u8 V9 ?☆夜玥論壇ק2  安士糖霜(8-10位用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Y& q% R7 }5 t/ K  }7 _2 X) e) @
1  茶匙玉桂粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 P; |1 @! X* K: p2 l6 S. c0 K/ `
蛋 糕 料 :ds-hk.net, o3 f; K) z! J- x
2  個檸檬
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5  安士砂糖
3 x' L& _9 s: e9 c0 Y  `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3/2 安士麵粉
- |: D4 W# ?3 Fds-hk.net鹽及牛油各少許
/ K; `' i3 C# w2 p( _7 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區朱 古 力酒    醬 :
0 Z2 _: l+ ~0 e☆夜玥論壇ק1/2 茶匙玉桂粉* X; X7 _5 f1 w. W# G: u, v0 [
8  湯匙黑rum酒
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6  安士高脂奶油
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3/2 安士砂糖
& r8 O$ ?4 Q/ J' Y7 j( Q5 J# J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做    法 :: a1 v- Y; _, V+ P" N
(1) 焗爐預熱至 220oC(425oF)，焗板塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上牛油。
4 U4 t; H* r4 e1 d7 h- C& O: i- O4 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2) 麵粉與鹽篩在一起，刨檸檬皮茸，加進 2/3的砂糖。蛋白和蛋黃分開，把蛋黃加進砂糖和檸檬茸中，而蛋白則放金屬碗中。(3) 用打蛋器把蛋黃等混合打至呈奶白色，取起打蛋器能出現幼紋時停止，約需 3-5 分鐘。
1 m0 T- H2 M+ i2 T& P# lds-hk.net(4) 把金屬碗中的蛋白打發至黏稠直身，加入剩餘的砂糖，繼續打發約 20 秒，成為有光澤的糖蛋白醬。
$ P% y+ g" N( H3 n7 @1 |(5) 將 1/3 麵粉篩進蛋黃混合物中，再加進 1/3蛋白。
* r6 ^; o, x/ T) `) l) y☆夜玥論壇ק(6) 一隻手用膠刮鏟從中心處插下，舀起攪拌覆蓋，另一隻手反時針方向轉動碗，幫助混合材料，並繼續把其餘的麵粉和蛋白分 2 次加入攪勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ J7 R( w5 G/ H5 j" V5 U8 O" E3 @
(7) 把蛋糕漿刮在已預備好的焗板上，用膠刮鏟撥平表面。
2 r4 v! P; y3 X: g- c( C% h% \% Cds-hk.net(8) 把焗板放進焗爐下格，焗 7-9 分鐘至蛋糕膨脹剛剛變硬而呈金黃色時取出。
) X& O0 J& o* R( h(9) 取出後立刻蓋上濕茶巾，蓋上另一焗板，快速翻過來後，小心把原來的焗板移開，揭起牛油紙一角，小心地把整張牛油紙撕脫，把蛋糕與濕茶巾一同緊緊捲起待涼。
) F+ I1 _; E' y2 u7 `* L9 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(10) 用刀把朱古力切成幼粒，放進碗中，把奶油和玉桂粉煮至將滾時加入朱古力中，攪拌至完全溶掉，待涼，其間不時攪動一下。☆夜玥論壇ק& g# I, O: i; S$ k2 f
(11) 把加入黑rum酒，用攪拌器打 5-10 分鐘至鬆軟黏稠備用。
% l: V1 J, E0 q* r1 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(12) 一手按著茶巾，另一手把蛋糕鋪平，然後再單獨捲起蛋糕．將 1/2 的糖霜與玉桂粉一起篩在牛油紙上，放上蛋糕，讓它鬆開平攤在牛油紙上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  U3 y% _# o4 h
(13) 用闊方頭刀把朱古力醬均勻地塗在蛋糕面上，切去硬邊皮。
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( E9 O& E3 g+ |/ T- r☆夜玥論壇ק(16) 用磨刨把檸檬皮刨成幼塊狀，然後再切成幼絲，將檸檬皮絲放進沸水中，用慢火煮 2 分鐘，然後用篩子隔除水份。
1 L, C. w3 ], r* N" N8 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(17) 溶砂糖於 60 毫升(4 湯匙)水中，加進檸檬皮絲，慢火煮至呈半透明狀，約 8-10 分鐘。
5 ]. A, X2 |$ O: G  Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(18) 用叉取出檸檬皮絲，放在牛油紙上待涼。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ q- l, C$ Y# G5 x1 k2 t. i
(19) 取出蛋糕，揭開牛油紙，用鋸齒刀斜斜切去蛋糕兩瑞，把其餘糖霜篩在蛋糕面上，再撒上檸檬皮絲，放在碟後切成 2 厘米(3/4 英吋)厚片即成。☆夜玥論壇ק3 p( n7 e% x" f! ^
備    註 :
3 P# I2 f$ J1 J0 d/ s& V+ I- ^ds-hk.net(1) 為確保蛋白能充份攪拌並發待好，用具一定要潔淨，不能沾有水，脂肪或蛋黃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 _! R7 F) M4 J# }' ]# @2 D' J
(2) 濕茶巾能令蛋糕濕潤和柔軟，易於捲製。
7 S/ L$ J/ j5 E! S4 R! W3 d4 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(3) 朱古力醬不宜過份攪拌，否則易變硬而難於塗抹在蛋糕上。