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白糖糕

白糖糕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:琦漾 您是第910個瀏覽者
材料(七吋盤整到12件份量)
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水 410克
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6 z4 s: C( B; V" N3 z1.粘米粉、水、糖拌均。 ☆夜玥論壇×§& E0 H  {% [/ C% a. V. r
2.用小火煮成糊狀,煮時需不停攪拌以免結硬塊,然後用篩子過濾.待冷後加入酵母水和發粉拌勻。  ☆夜玥論壇×§; [9 ^9 O% T, J4 G5 M! z  v
3.置8小時,倒入蒸盤內(先掃油),用大火蒸25分鐘至熟,待涼切塊即可。  - z/ B# c1 P! `4 a8 y
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1. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的,可以整份量的一半,厚度剛剛好。

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