焗烤霜降豬排

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起司 100公克
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【作法】： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 M5 {+ Z% R/ ?) L) ^
1. 霜降豬排切斜片，撒鹽備用。
8 C9 r9 f" y) K; ^2 w" V2. 取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的霜降豬排，以小火煎兩面至五分熟後，倒入紅酒轉大火，讓酒精揮發，取出霜降豬排鋪在烤盤中。, t2 r/ ?3 O: J9 N$ ^+ E2 C( y
3. 原鍋放入洋蔥蘑菇醬汁、高湯以小火煮滾，直接淋在作法2的霜降豬排上，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤豬排。☆夜玥論壇ק0 E/ v: `+ }' l7 O) E8 C# L
4. 預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤豬排放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。