焗烤霜降豬排

焗烤霜降豬排
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/ O3 N- E! |% E4 r, E9 M9 T, l* G4 _【材料】：
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鹽 少許 ☆夜玥論壇ק: Q9 R5 V* F% O6 G# V
奶油 1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 ~) Y7 N0 m0 X7 E
紅酒 1大匙
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起司 100公克
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【作法】： / s6 v  d2 E, s% [, u6 l
1. 霜降豬排切斜片，撒鹽備用。
" ^/ }; m8 u# n" ^3 Q& m/ Pds-hk.net2. 取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的霜降豬排，以小火煎兩面至五分熟後，倒入紅酒轉大火，讓酒精揮發，取出霜降豬排鋪在烤盤中。☆夜玥論壇ק: w1 K9 r1 c6 S( ^& s
3. 原鍋放入洋蔥蘑菇醬汁、高湯以小火煮滾，直接淋在作法2的霜降豬排上，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤豬排。  [  R+ M0 r2 k- r7 c, c. M
4. 預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤豬排放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。