低脂慕斯蛋糕

低脂慕斯蛋糕
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奶油起司
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檸檬汁
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君度橙酒
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細砂糖
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400公克
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適量
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1.吉利丁片放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟備用。
/ K7 z2 R# ~* d$ {6 f☆夜玥論壇ק2.奶油起司以隔水加熱的方式煮軟後，加入作法1的吉利丁片，再加入檸檬汁、君度橙酒拌勻。
' g: s3 k3 U) x% Y( M! s2 ~3 ~+ o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.細砂糖與少許的水一起放入鍋中煮至121℃時離火，沖入蛋白一起打成義大利蛋白，再加入作法2的材料拌勻。
' Z9 \# ?1 N7 N3 d. E5 `2 j4.動物性鮮奶油打發後，加入作法3中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
! x" v3 G2 b" e( N! Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，以抹刀整型，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用些許水果裝飾即可。
% D* j$ t, v8 Q6 M% R【備　註】
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