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雞家豆腐

雞家豆腐

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沙拉油 2大匙
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香油 少許
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鹽 少許
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1.去骨雞腿肉洗淨,切小塊與所有醃料拌勻醃15分鐘至入味,再放入熱油鍋中迅速過油使肉質緊實,撈起瀝油,備用。ds-hk.net* c: q- f' P9 y$ R9 h7 {" d
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2.青蔥切小段;薑切末;辣椒切片,備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 X5 J. K1 X+ o, F
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3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,放入作法2蔥白部份、薑末、辣椒片以中火爆香,再放入凍豆腐略微拌炒後,倒入高湯和所有調味料以及作法1的雞腿肉塊拌炒入味至湯汁稍微收乾時,放入作法2蔥尾部分,再以太白粉水勾芡,最後淋上少許香油即可。

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