原味海綿蛋糕二(分蛋法)
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原味海綿蛋糕二(分蛋法)
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( s- m2 s8 w/ l R. m☆夜玥論壇ק蛋黃 60g
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2. 牛奶加入香草精隔熱水加溫至40℃備用; ☆夜玥論壇ק+ _8 C& J* I- t! p
3. 蛋黃加入砂糖攪拌至白加入低粉拌至沒有粉氣;
- L9 W7 t+ Z4 |5 p1 y3 Z$ @ds-hk.net4. 蛋白打起泡,砂糖分三次加入打至乾性發泡,再將蛋白霜(分三次)與3拌勻後,加入2拌勻;ds-hk.net) b, W R8 e& |" {- L- i
5. 將麵糊倒入模型進烤箱200℃烤20分鐘(28*24cm烤盤烤15分鐘)出爐後從30cm落下扣冷卻。 食譜來源:"CheRrY" <...@...>