紐約芝士餅

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紐約芝士餅
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3  安士糖
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2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)5 `" L: j, m9 O: K
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5/4 杯麥維他消化餅碎2 u* G& d& _% k% Z0 J
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做  法 :  (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。, K4 \  Q2 }% l% P9 l! o* U
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
6 k) c8 N. H# m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。  ^% m& _" z# o9 Q$ A
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪柜。
% V; w" P2 s) w' yds-hk.net(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。