雪山朱古力軟心蛋糕

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材  料 a)(9 個)4 G& `' R# R) Q0 e
5  隻雞蛋
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1/4 茶匙發粉☆夜玥論壇ק. g" v# i) W0 o- {
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255 克無鹽牛油
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1  茶匙白醋
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3 k( ~' w5 Z  |' B! Ads-hk.net(1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  Z! ~+ Q  U0 \* @# T5 ~
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。ds-hk.net* u3 z& f# f: Z) m
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
6 K2 l  u5 n3 d  [  X& v( k) ~; ?ds-hk.net(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。ds-hk.net/ J' s1 Z& O+ x# P6 E& P5 {
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。☆夜玥論壇ק# C" M/ G/ Y8 ^% i
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
  y5 p* i" O! M. B/ B☆夜玥論壇ק備  註 :
% [& S& {$ m( z7 h. @' Rds-hk.net(1) 材料 (a) 為 9 個朱古力蛋糕的份量；而材料 (b) 為 1 個雪山的份量，如要做 9 個雪山的話，則要將材料 (b) 按份量增加。