焦糖拿鐵馬芬
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【材 料】ds-hk.net% X$ T5 f! H" B2 c& }( Z1 R9 F
☆夜玥論壇×§: ]( t* n: I7 v) B5 z% p$ A* K
奶油 65公克
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全蛋 75公克
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細砂糖 130公克☆夜玥論壇×§5 N1 e- w j8 B" O) z# i7 M
2 s8 a+ }1 ^$ G+ f; j$ {( o' d牛奶 54公克
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鮮奶油 54公克
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& ^) C4 J6 b' p1 E8 Y☆夜玥論壇×§咖啡焦糖 100公克
6 k, @5 R9 E2 Hds-hk.net
) o% ?5 U) g& \/ ?. |ds-hk.net低筋麵粉 215公克
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0 |. j$ [2 d( K0 S0 f1 nds-hk.net泡打粉 5公克& ?" F$ G* _! A! Z4 r
M3 ~$ ?8 T1 F4 x☆夜玥論壇×§小蘇打 2公克
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【做 法】 ☆夜玥論壇×§3 P& [/ z2 G3 U5 m
1.將全蛋放入攪拌缸中,加入細砂糖以慢速攪拌均勻。, `+ z1 E+ v) q3 j0 U" e$ B
. }& j$ q6 x7 l0 X* C- o( U☆夜玥論壇×§2.將奶油以微溫的水隔水溶化後加入作法1中,拌勻至完全吸收後加入牛奶、鮮奶油和咖啡焦糖拌勻。
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* s2 a% }" \/ j9 K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.將低筋麵粉、泡打粉和小蘇打一起過篩後加入作法2中,以慢速攪拌成無粉的麵糊。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* v/ Z4 q/ y" b: X/ l4 D
* l) k1 h1 A# a1 ?4 H2 s x9 p) p, [☆夜玥論壇×§4.將作法3裝入擠花袋中,擠入馬芬紙模至八分滿(可裝飾上咖啡豆),放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# x. F& R3 [" s$ A! P9 l
【備 註】
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