樹幹蛋糕

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材　料：
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低卡巧克力幕斯☆夜玥論壇ק5 y* N; z$ b7 G) B8 S. n+ j
黑巧克力 125g
( |  Y' ]5 F! Qds-hk.net動物性奶油 250gds-hk.net; ]4 C- s9 ]1 y5 Q5 C. m
牛奶 125g
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栗子果泥
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白砂糖 50g9 f0 |! j) B% p; Y$ I) Y0 L
低筋麵粉 80g
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蘋果丁果凍
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奶油 5g
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肉桂粉 3g
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1.將牛奶煮開，沖巧克力，使之融化再拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 q, ?( b" ]3 Z2 N- @+ J, @
2.在作法1中加入泡軟、溶解的吉利丁，維持在50℃以上一起攪拌均勻。☆夜玥論壇ק7 M+ O# ^2 J& U; d" l) s
3.再將奶油打發，作法2的巧克力溫度降至35∼40℃時，將打發的奶油加入，靜置冷卻即為低卡巧克力慕斯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- V1 E8 n# Y6 e0 R6 c: ~
4.將栗子果泥材料中的蛋、葡萄糖醬隔水加熱溶解至40℃左右，再加入白砂糖、玉米粉、發粉、香草精一起打發。
# O- R2 {8 b" c4 O* N  hds-hk.net5.將麵粉、融化的奶油加入作法4中，再鋪平於錫箔紙上，以上火200℃，下火170℃烤熟即為栗子果泥。☆夜玥論壇ק$ z: S7 @9 z! ]
6.將奶油、砂糖和蘋果丁放入鍋中略炒數下，至蘋果呈金黃色且微軟時，再加入肉桂用大火快炒數下，最後將蘋果汁、檸檬汁、吉利丁加入鍋中攪拌均勻時即可盛出，放入冰箱冷藏一晚，再取出攪拌且鋪平於平盤中。
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) w5 r5 i: v( I' ?9 _# Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.將冷凍過的蛋糕取出，噴上適量巧克力和可可子裝盤即可。