西式牛肉蘑菇湯〔已檢〕
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西芹一根（切丁）
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少許鹽. y3 _5 ?+ `, A# v
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7－10粒黑胡椒
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) k! [% l' P; [9 e* f& J* I 適量水（或是現成的高湯）
1 N; k( X# Q/ w' F1 z7 Rds-hk.net 做法：
" Z6 }& |% E1 M+ n6 a 切好的牛肉焯一下，鍋裡放橄欖油，放洋蔥炒香，再放西芹、月桂葉和黑胡椒，火開大後放入牛肉翻炒幾下。倒入紅酒迅速蒸發。加水或是高湯，鍋開了以後放蘑菇和土豆。等到鍋再次開了以後加鹽，改小火直到燉爛，1個半小時到1小時45分鐘☆夜玥論壇ק, c8 B9 w3 m8 u; T! o. n. X
/ {6 K4 p' R9 ~; [& e* B7 vds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:41 編輯 ]
