[西菜] 焗烤雪斑魚片〔已檢〕

【材　料】 ☆夜玥論壇ק. \: ]2 |( g5 b; D' _1 p, b2 D2 A
雪斑魚  300公克
: g" H* h' ^8 [% M+ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽  少許
( z6 @! m# ]! _: T, B$ c白酒  1大匙
2 z/ P" A0 |  c' y+ E# ^$ }( Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油  2大匙 ds-hk.net7 N" b) X$ X. p5 u: L4 d0 f
洋蔥碎  50公克
, v' }" j3 ~( {" r; ads-hk.net白酒  1大匙 ds-hk.net+ c) T3 d2 |- ?6 J4 v$ j; `* x3 ^
蕃茄紅醬  1大匙 ☆夜玥論壇ק( O& X# [) F6 A+ K3 e
高湯  50cc
' I3 w% }& _& X4 r+ }3 l# J) |" j7 Z! ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區起司絲  100公克 ( g4 V! n! n. J1 b: F$ `
【做　法】 ☆夜玥論壇ק) C1 C6 L3 G! M1 B6 p3 L2 r  l
1.雪斑魚洗淨切片後以鹽、白酒略醃備用。☆夜玥論壇ק+ y" q# y4 S3 o- t  o4 }; x

3 D4 y! c* s/ {0 m( S) d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.取一平底鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的雪斑魚片，以小火煎至兩面呈金黃色後取出備用。
) K) H4 X* b# C/ Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D: u0 L% w* [9 N1 B! I
3.原鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，加入洋蔥碎，以小火炒至軟，加入白酒轉大火讓酒精揮發，再加入蕃茄紅醬、高湯後轉小火略微拌後炒起鍋備用。ds-hk.net: Q( w0 l. o! N! C' @2 F7 G

8 P0 ~4 x8 W) H☆夜玥論壇ק4.取烤盤，在表面抹上一層奶油後，將作法2煎好的雪斑魚片排列在烤盤，淋上作法3的醬汁，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤雪斑魚。
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% L7 I1 k  p3 F) {, t  Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤雪斑魚片放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。
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0 \& a5 X; v0 }' X( \* u' n[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 ]