[西菜] 焗烤雪斑魚片〔已檢〕

【材　料】 ☆夜玥論壇ק9 P; P# F+ y  f" h- x- x
雪斑魚  300公克
: U0 U# _8 E8 K: F: F! |鹽  少許
, y+ w/ M6 B% M7 Y4 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白酒  1大匙
9 v# y3 z. ~: @) k/ ods-hk.net奶油  2大匙
! k  x  j' v" I6 s- Y) w9 q  ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區洋蔥碎  50公克
' A! q) `  X( P2 dds-hk.net白酒  1大匙
# I: l4 F5 ~/ f, Y1 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蕃茄紅醬  1大匙 ds-hk.net. Q' F3 S- ^7 M7 D, ~1 Y
高湯  50cc
8 v! A+ ?: j1 T! C3 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源起司絲  100公克
! p2 L5 E3 ]& J: |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　法】
: J$ a( }' \; d8 I2 eds-hk.net1.雪斑魚洗淨切片後以鹽、白酒略醃備用。
) {, P4 F, I3 Y. C6 r7 P% U( z% Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, I, M8 w8 h% j8 W2 _: A1 A8 f
2.取一平底鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的雪斑魚片，以小火煎至兩面呈金黃色後取出備用。☆夜玥論壇ק+ s$ E3 m* _2 m  r+ i% }
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3.原鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，加入洋蔥碎，以小火炒至軟，加入白酒轉大火讓酒精揮發，再加入蕃茄紅醬、高湯後轉小火略微拌後炒起鍋備用。ds-hk.net: |8 g1 q9 s8 ~, K6 Y
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4.取烤盤，在表面抹上一層奶油後，將作法2煎好的雪斑魚片排列在烤盤，淋上作法3的醬汁，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤雪斑魚。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 ]