麻辣小排燴飯

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洋蔥 1/3兩
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蒜頭 1瓣
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A.太白粉 1小匙
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C.米酒 適量
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1.洋蔥、紅椒、青椒洗淨並切成細條狀；蒜頭用刀背拍碎；調味料A調製成太白粉水備用。
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3.熱油鍋，將作法2的牛小排下鍋煎至七分熟後起鍋備用。 ds-hk.net+ ]7 Q2 p, p+ r# y
4.另起油鍋，將作法1的材料下鍋爆香，加入米酒、麻辣汁、高湯煮滾，再將作法3的牛小排下鍋，慢慢倒入太白粉水勾芡，起鍋淋在白飯上即可食用。