[世界知味] 酸酸甜甜檸檬雞〔已檢〕

[發帖際遇]: 想英雄救美, 獲得現金18Ds幣. 2 I* F& N$ d0 ~* \3 `0 [+ y/ w  m5 ~ds-hk.net

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) B% \( f: Y, }; @% [3 ~主要原料：雞腿兩個，檸檬一個，雞蛋一個，生粉若干，custard粉（起士粉）若干
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     步驟： ds-hk.net* L* d4 }7 @( E
      1、片出檸檬的表皮，切成細絲備用。 ☆夜玥論壇ק8 z  y7 L  o3 l" b& o6 f
      2、檸檬對半切開，從中間開始切出四、五片完整的薄片，作伴碟用（這一步可省），剩下的檸檬榨出汁 。      ' @& b& c* K% x0 A6 e& j/ ?
      3、雞腿去骨，切小片（小塊） 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, L  @% Z" @) |
       4、取1/3的檸檬汁，1湯匙生抽，1湯匙糖，半茶匙鹽，1湯匙料酒，倒入雞塊中，抓勻，醃制半小時 。☆夜玥論壇ק( j: o/ k6 s- f: R; X# I
       5、平底鍋熱鍋下油。敲一個雞蛋，打勻。取雞塊，拖蛋液，雙面輕撲生粉，放入平底鍋中火雙面煎熟，盛出。
. B# V5 m. c  m# m: [1 v☆夜玥論壇ק      6、洗鍋後倒入檸檬汁，加入1湯匙custard粉，加入適量糖調味至不覺太酸（因人而異）。把汁煮至濃稠起泡後便倒入煎好的雞塊，裹上汁後撒上炒好的芝麻，便可裝盤，上菜。" u0 c% Y' h0 r7 `3 ?7 \5 @+ a
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:56 編輯 ]