[世界知味] 11種好好味的雞翼煮法

少瓊

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11種好好味的雞翼煮法

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11種好好味的雞翼煮法

香茅雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 N; F: a: Q* R5 ?
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糖(一茶匙)☆夜玥論壇×§2 j, c: K& O1 l( s1 s" F
鹽(一茶匙)
生抽(一湯匙)
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雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:
1.先把香茅砌粒,然後爆香# w; N# b- Z5 d8 ]9 \, j, j& R# g
2.再洗淨雞翼
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時, b. x  y4 u& D! u
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111. \' B9 s0 C; m; A/ }! A
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1.洗淨雞翼
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222ds-hk.net/ l: Y6 ]. j) {) P) _9 Y4 p% h
豉油雞$ h4 e6 A  f, B0 F  n3 {; Y; W
鹵水汁(5茶匙)
糖(一茶匙)
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雞中翼(12只,足三人份量)☆夜玥論壇×§+ R) Y0 P- o4 e6 y+ V
步驟:ds-hk.net6 J' P2 d% J& n& q
1.洗淨雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ S6 O! F% n. C7 s3 G* E/ u3 f2 H
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色☆夜玥論壇×§( n6 D  E9 V) K/ ]
3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, I8 i& b' Z6 ]4 \. @6 M; @9 M- x( C
可樂雞翼
材料：
雞中翼12隻ds-hk.net3 B: W7 Z  b0 U+ z) i; E, e
蒜頭2粒ds-hk.net0 s: B  o* K; @/ v7 u( A
燒酒少許
醃料：
可樂2罐生抽3/4杯☆夜玥論壇×§# S- |. ]* J4 v& e2 G: n
冰糖2兩八角數粒
薑數片
調味料：4 E+ E, v3 c2 x. w( W* F- L/ o: ~
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
生抽1/8茶匙水2湯匙
做法：
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。$ X1 m# U' m/ p- h: ^" e" C$ r
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。☆夜玥論壇×§( b9 B/ v+ e0 E* P9 ^7 `0 Q9 A
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。3 O$ K( K( H3 l2 }& {8 G0 O) v) R
44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 h2 ]% b* g. a' Z5 H
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腐乳雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  K: a4 ]" x6 ]- K
材料：
雞中翼2磅ds-hk.net( ]1 S% ^6 A6 j. @( l$ H" X
蒜茸2湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" W" @& b: D) k
燒酒少許
乾蔥茸2湯匙
辣椒油1/2茶匙4 v7 Q! X4 G6 B, n
汁料：☆夜玥論壇×§! M  X, [  g( f1 G, Y4 f; w
腐乳(搗爛)3湯匙3 a. x' y2 }) i
水3/4杯
糖1湯匙
做法：" L2 o& }+ x# @6 i9 d, D% e
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。ds-hk.net9 r# y! u* y, Q, d) Q/ f% M( C3 _4 ~
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) C" b8 Z/ c( q3 i& K
瑞士雞翼
材料：% N% }5 K9 v. y- a9 y1 q6 G
雞中翼１２兩ds-hk.net9 R$ X/ J& l& t+ o/ f" m7 R% ~
紹酒１湯匙
薑２片
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水３/８杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  N$ Y; c, M: g6 T- a" C$ O
八角１粒ds-hk.net' W4 b- S2 l& W' n- b, z3 g
甜豉油４湯匙
花椒少許ds-hk.net) H2 T- W2 c5 R( I8 v6 C  l2 z- W
老抽１湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- r' H  j9 O! B, G$ [
片糖１/２片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 p* \" x  a9 U3 V
急汁１　１/２湯匙
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Z/ U! O5 h) b/ ]4 m9 d& r
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蝦醬雞翼最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! X1 ^# X1 H# w! L' s9 B! S
蝦醬(4茶匙)
糖(一茶匙)
鹽(一茶匙)ds-hk.net8 K3 C- E3 C! \4 ^$ I  u
生抽(一湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  I% G: z  w4 s& N2 b7 z
酒(一湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 d2 P" }# R1 w6 W# n
胡椒粉(適量)
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:
1.洗淨雞翼2 |# _0 U1 s0 j/ W$ E" y9 N/ |
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時) J* q7 E" q5 _* H
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) n: R! a4 f6 c' F! A& V
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泰國甜酸雞翼☆夜玥論壇×§8 `) G9 F' t6 ]7 {" M% x3 G# m
材料☆夜玥論壇×§3 T* e% l7 D8 Q+ h
雞翼1磅
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙
醃料
生抽1湯匙☆夜玥論壇×§5 w" N' E5 G6 b8 a$ m; X) d/ \! |
生粉1湯匙
糖少許
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酒1茶匙
做法
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
甜酸醬用水開好備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% M- e; M% ]9 {& B
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。6 B" _- N( o8 T/ X1 S1 s6 c, t
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密汁沙薑雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, b( B3 ^- C+ B2 s
材料：☆夜玥論壇×§) ?: Z3 b1 T# ~$ K/ {2 ^5 h
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之
用。）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 O% F5 a; j3 s  v6 Z6 z
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Q, m9 D9 `2 b5 b6 d8 K2 l( S# Y
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片☆夜玥論壇×§* \' f& m9 s" l  U# n& T
及車厘子伴於碟邊，上檯供食

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蜜汁烤雞翼
材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& B6 s# [: j+ K) S5 ?3 c
雞翼300克（約8兩）
乾蔥2粒。
調味料
海鮮醬半湯匙
面豉醬半湯匙☆夜玥論壇×§" M2 s# S; G5 @
赤砂糖半湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' m; t+ {( I. r) {; X; B
五香粉一茶匙
玫瑰露酒一茶匙; }. T$ Y/ P, \! p$ i4 t
生抽一茶匙
老抽一茶匙
麻油少許
烹調方法☆夜玥論壇×§' {  T3 e" Q' N9 ]  D, H  x
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% q1 U% R5 K7 ^" e3 E
乾蔥去衣，切碎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) W' p7 m; A: e% }8 U! t
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。( g- t1 p4 v8 ?$ h
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. k# ~# A, G- \' g2 L9 O7 V
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010ds-hk.net5 `/ l4 d8 ]3 E+ q
吞拿魚汁雞翼最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ \. _) U' Z8 L9 G7 I
材料:
雞中翼8隻
蒜茸辣椒醬1湯匙
吞拿魚(罐頭)3湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" f9 ]4 L) v9 v: u
清雞湯3/4杯
雞蛋1隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ }# W6 W1 U) A+ M. r
蔥花2湯匙
白酒1/4杯
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蒜茸粉1茶匙
黑椒粉、鹽適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 {6 J1 b1 M4 O( ~* M4 Y
生粉1/2茶匙
生抽11/2茶匙
製法:( J1 P6 C% H4 u) L( F" J6 }
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。ds-hk.net) |/ Z; l' u' m& o( S# D1 N
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。

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