[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

玫瑰芝士蛋糕4 z. f, C: \- z% B! ]) V' j
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材料
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乾玫瑰花……15克
2 t: a( n/ u2 H☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( j) Z" _& w* w9 M8 j' b& ^: F
糖水……100克糖兌30毫升水 ds-hk.net, E# j& s& N  d8 [
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軟芝士（Cream Cheese）……300克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; S, U6 U+ R, w9 E  |1 Q9 g

& B* e& W7 S& V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區明膠片……3片溶於清水中
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" N2 n0 L0 O. a8 D7 ?$ Q+ Dds-hk.net鮮忌廉……150克 . z) Z5 M- A7 ^. K- z5 [6 e, x( T
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砂糖……100克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& r! a$ H% R2 g/ t8 w) ~+ G# n

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蛋黃……1隻
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  x1 Q0 W- ?7 k$ t# Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區清蛋糕……200克 ' g& m5 @3 f/ b- W

. Y- d; i. N' T) @7 K# l$ [朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\
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; t% b8 r" b/ Lds-hk.net步驟 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 {2 d1 C$ l# F, J; X

7 ]( w$ u6 ], R/ D( B4 N: Vds-hk.net(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。 ds-hk.net, ^5 B& X- W& w7 P7 a( b

# A, R4 D# R& f) w3 q% _3 s☆夜玥論壇ק(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. v% w- S9 m0 N: v  V* Y, S% m

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(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。
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# P; }0 t7 F/ k! zds-hk.net(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
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(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。 7 U5 g  E, J0 D$ s
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(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
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% \( o+ u8 k1 j' W! O0 |ds-hk.net•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 k8 a5 H2 @3 u- }: @9 Z  A1 q
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•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; q# u% y4 y4 W
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•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。
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# Z, A1 Z/ J4 }. F6 `! H* D☆夜玥論壇ק•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& i- d/ F0 U- T; D  W
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•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。
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