冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖)

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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用； . a* d2 t+ j3 A. ^0 V/ z6 H. \
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. ^$ t% w, u7 ^2 S5 K☆夜玥論壇ק3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； 3 m8 P7 {+ z6 F# C
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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- n. X# {& Q: H" t. i* Y- L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
, J2 N6 h, b4 u; T& [. f' wds-hk.net6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。