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意大利的甜食 奶油泡芙(組圖)

意大利的甜食 奶油泡芙(組圖)

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4 X( q4 B7 ^0 E  B☆夜玥論壇×§泡芙是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油面皮中包裹著奶油。在製作時首先使用水、奶油、面和蛋做表皮,它需要在烤的過程中形成一個空洞,以塞入奶油。如果在泡芙的表面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力,就更漂亮了。
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牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、雞蛋2個、糖10g、鹽2g。
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0 r1 ?( ]$ i) r" P- X4 h2、低粉過篩倒入,攪拌30秒,不粘離火;
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3、冷卻至65度,將蛋分4~5次加入麵糊中;
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, w% W: }( X3 Z0 N4、拌至拉起時麵糊會慢慢滴下;
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5、再將麵糊裝入擠花袋擠在烤盤裡;
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6、預熱烤箱,並用180度烤25~30分鐘。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. {1 r$ w- {: ^6 @) N+ B+ y
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