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魚膠溶液：
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做法：ds-hk.net7 @  j$ J$ [. R5 G& ~/ J1 d% y- _
"1” 忌廉打至企身，放雪櫃備用；芒果去皮切肉。
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"2” 忌廉芝士放至軟身。
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"3” 消化餅用膠袋4好，弄碎後分次加已溶牛油拌勻，壓平於餅模中，放雪櫃。
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: [* F3 c% H3 v8 a' }" u8 Ads-hk.net"4” 蛋黃加糖隔熱水拌勻至忌廉狀，分次加入忌廉內。
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"5” 準備魚膠溶液，可置於熱水中座溶。
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' T! W# a/ Q- i! ["7” 將魚膠溶液放入忌廉中拌勻，加入模中，雪3小時。