[中菜] 紅糟腐乳肉〔已檢〕

[發帖際遇]: karyman收取租客本月房租現金35Ds幣.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 F; J4 T3 h, G  Y! {5 _

$ I/ k% g+ @- G$ G" O) |. V3 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) r5 S8 R6 _6 X* m4 t  ]
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 X& T! b4 m$ }4 V& e
四方五花肉1塊(約1斤重)、紅糟豆腐乳3塊、蔥3支、薑2片、碎冰糖2湯匙、八角數粒、草果3粒、蒜頭數顆、醬油1湯匙、紅糟醬2湯匙、雞骨架1個
2 q3 w5 Y4 \2 x7 Hds-hk.net
7 z8 p2 x6 d- z8 ^☆夜玥論壇ק作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 w  b+ E3 y2 W, Q+ g) _
1.將五花肉毛根刮乾淨，表皮上切數刀，入鍋川燙後洗淨。
, u& q3 z9 g" ^/ m☆夜玥論壇ק2.雞骨架川燙，紅糟豆腐乳搗碎備用。☆夜玥論壇ק8 x* X& Q- t/ x6 F+ ^0 J) V
*用雞骨架取代一般使用的高湯，可以節省熬高湯的時間，也能讓雞骨架的鮮味融入五花肉中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 R( S& l" _# s5 N) J) p
3.將蔥、薑墊底，步驟1的五花肉皮朝上，加入步驟2的紅糟豆腐乳、碎冰糖、八角、草果、蒜頭、醬油、紅糟醬以及步驟2的雞骨架。
) Z* u3 ?  E' c  |% @# K! ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*加入碎冰糖可以使燒出來的腐乳肉呈現光澤，且口感較佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( B" l4 ~, p$ c9 Q) p3 _
*光是只用紅糟豆腐乳，不只色澤不夠，香氣也不足，加入紅糟醬可以增加色澤和香味。
) d7 ^  z# w; K  b, B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將水加入步驟3的鍋中，蓋過表面，以小火慢燒3-4小時，直至肉酥爛為止。ds-hk.net4 |% n1 A& u5 a  }" f/ g) R2 G5 I! W6 [
5.轉大火收汁即完成此道料理。ds-hk.net& p* G3 B1 W- D2 T* F( E

9 R& z  {9 {% @( X5 Q1 w% v. S7 ods-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:23 編輯 ]