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初級天使

等級: 6 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 52
MP(魔力值): 64 / 3526
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2008-4-25 20:07 只看該作者
鮮蝦雞汁蒸蛋
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雞蛋/3粒、雞高湯/2杯、紅蘿蔔絲、青蔥丁/少許、鮮蝦/4尾、大蛤蜊/3個、生香菇/1朵。 & R S# ^3 ~+ O. F2 m# o9 a9 U$ `) n
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調味料 ☆夜玥論壇×§- i( M2 m2 K Q6 f, }) A
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鹽/少許、白胡椒/適量。 ds-hk.net4 C9 ]" `% n# G, ^" N
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1.鮮蝦去除頭部,剝殼留尾,中間劃一刀,洗淨;蛤蜊表面刷洗乾淨,放入鹽水中吐沙至乾淨;生香菇洗淨,表面劃米字型。 ds-hk.net4 a9 @+ `$ c( @2 }& h
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☆夜玥論壇×§9 ^8 c- a5 g& F$ Q9 n( n) o6 D( s
3.移入蒸鍋以中火煮沸後,轉小火續蒸約6分鐘至半凝固狀。
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4.放入鮮蝦、蛤蜊、香菇,加蓋,續蒸約3∼5分鐘,取出即可享用。
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$ ~7 d9 m3 u @( \; T, yds-hk.net食物與營養 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# @ R' x, v1 M$ [; b
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* k2 G! l1 J+ a: d: Zds-hk.net原味烹調祕訣
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蒸蛋的火候要掌握得恰到好處,蒸氣夠熱,但火候不宜太大,以免蒸蛋上面產生大大小小的氣泡,比較不雅觀。因此待水煮沸之後,就要轉小火蒸,才能蒸出像布丁一樣滑嫩又漂亮的雞汁蒸蛋
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