鮮蝦雞汁蒸蛋

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; l' V4 s  F# e$ `' i4 t) m  zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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　　鹽/少許、白胡椒/適量。 ☆夜玥論壇ק5 P# ?* k/ |% ^3 d3 \8 P  ^! Q
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作法 ☆夜玥論壇ק* @4 U, d6 ^; D2 |$ w; x% W6 N
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　　1.鮮蝦去除頭部，剝殼留尾，中間劃一刀，洗淨；蛤蜊表面刷洗乾淨，放入鹽水中吐沙至乾淨；生香菇洗淨，表面劃米字型。☆夜玥論壇ק/ \' }- i$ R( ~6 ^4 J

" }& a7 ?" C: v0 B) T( H% [5 N☆夜玥論壇ק　　2.雞蛋放入容器中攪拌均勻，用過濾網過篩，續入雞高湯、調味料拌勻，放入紅蘿蔔絲、青蔥丁。 , r. b0 M9 v: X% P
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* }( a: |& q" ~: y& L6 h$ p& {
　　3.移入蒸鍋以中火煮沸後，轉小火續蒸約6分鐘至半凝固狀。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 b% ^! p1 f4 Y* [% Q

0 @8 S# |. ?  c* }* W2 p' K. j0 J' g3 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　4.放入鮮蝦、蛤蜊、香菇，加蓋，續蒸約3∼5分鐘，取出即可享用。
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2 ]8 Q$ E* t, _0 z) X* ids-hk.net　　熬製雞高湯最好買土雞的骨架，而不要買肉雞，因為肉雞施打過多的荷爾蒙。熬湯並不是熬得愈久愈好喝，而是要熬到恰到好處，如果用大火把湯頭煮滾至透，營養成分也會被這種壓力、熱力流失掉，所以熬煮鮮美好喝的雞高湯費時約90分鐘最是湯汁鮮美，營養十足。
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原味烹調祕訣
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　　蒸蛋的火候要掌握得恰到好處，蒸氣夠熱，但火候不宜太大，以免蒸蛋上面產生大大小小的氣泡，比較不雅觀。因此待水煮沸之後，就要轉小火蒸，才能蒸出像布丁一樣滑嫩又漂亮的雞汁蒸蛋