[中菜] 香煎白菜芯鍋貼〔已檢〕

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& o3 `2 ?1 F" O7 L1 X1 W3 s; Fds-hk.net材料: 白菜芯300克 雞蛋1隻 麵粉3湯匙 Ingredients 300g young pok choy 1 egg 3 tbsp flourds-hk.net: Y8 Q5 {$ W, o7 F
調味: 調味料 美極鮮醬油1/2茶匙 美極鮮雞粉1/2茶匙 麻油少許 Seasonings 1/2 tsp MAGGI Seasoning 1/2 tsp MAGGI Chicken Bouillon a little sesame oil
, z6 ?" {7 x) }4 m: W& u* e+ wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源備註: 份量：2人 serves 2 小貼士 Tips 煎蛋漿時切記不要用大火，以免弄得雞蛋過老；這道菜可伴美極鮮醬油或美極鮮茄汁同吃。 Do not use high heat to pan-fry egg batter to prevent it from getting overdone. This dish can be served with MAGGI Seasoning or MAGGI Tomato Ketchup.
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做法: 簡介 :1. 白菜芯洗淨，去花，以滾水略烚至軟身，汆水後榨乾水分，切粒，備用。 . ^* W; H% E5 {9 [
2. 用大碗打勻雞蛋及調味料，再篩入麵粉拌勻至蛋漿，最後加入白菜芯碎拌勻，備用。
1 h0 T* e9 ?7 n% R" _# R9 O5 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 燒熱油，倒入漿料以慢火煎至兩面金黃，取出後，切件，即成。
& |7 c0 q8 j  F% H/ S4 t$ Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% T5 ~% ]" G) P+ m* W
Procedures % g7 a1 U. `4 O  Z
1. Wash pok choy. Remove florets. Blanch with boiling water till tender. Drain and squeeze dry. Dice pok choy. Set aside.
6 @6 Q2 m+ j8 U6 E. @( z( wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. Beat egg together with seasonings in a big bowl. Sift flour. Combine well to make batter. Add diced pok choy. Mix well. Set aside.
: U8 `0 S5 {0 a+ N% b4 c( u( t☆夜玥論壇ק3. Heat up oil. Pour in batter and pan-fry till over low heat both sides are golden brown. Dish up and cut into slices. Done.☆夜玥論壇ק& o! Y, c8 M' X  o7 J

$ Z1 e! [, L7 O/ z( @ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]