鮑魚處理方法
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海味有鮑參翅肚所謂四大天王，是做高級佳餚不可少的原料。 ☆夜玥論壇ק$ e! `; V- N% V0 s( T' h/ r
乾鮑魚
% [8 s# N4 j" ?# Wds-hk.net乾鮑魚是將新鮮將新鮮鮑魚經風乾後制作而成，乾鮑適合整粒以砂鍋慢煨的方式來烹調，以保存它的鮮美原味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# M/ a! z2 ^9 A8 ~/ [
處理方法：ds-hk.net# W2 {2 q9 o T1 f' l; c
2 m: g! U$ P0 I$ O0 P! I+ r, rds-hk.net1．將鮑魚泡於冷水中48小時，不時換水。( u) p! C- a( ?
2．取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回復原狀。
( y$ E. \6 t. [$ Y1 O' S+ ]☆夜玥論壇ק3．將乾鮑四周刷洗干凈，彻底去沙。
4 U# e9 _9 t L4 ?0 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4．砂鍋中加入鮑魚、巳飛水的老鷄、豬腿肉、�R豬肉、雞脚及薑葱等材料；注入水慢火燉10小時即成，也可使用真空鍋或電子瓦鍋或燉鍋，不過砂鍋具保温功能，因此效果最佳。
' y1 z0 }2 @# h+ v' B( q( B9 O新鮮鮑魚
2 m" G" b# q% P9 D新鮮鮑魚即為活鮑魚，用刷子刷洗其殼後，將鮑魚肉整粒挖出，切去腸，用刷子刷去黑色黏液，以粗鹽洗擦干凈黏液清。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% U/ T; b* s9 q d
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急凍鮑魚
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4 [* y4 N( @& T. kds-hk.net解凍後用刷子刷去刷去黑色黏液，以粗鹽洗擦干凈黏液清，瀝乾後用薑葱飛水。ds-hk.net0 X+ Q' Q& z& q# W, i& n
, O3 U* l) ?. s; K# {6 _% Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net$ {5 t" y$ C, t% b
爐罐頭鮑魚
& ]4 [; x* }5 A# r1 P% G罐頭鮑魚是熟的，一打開罐頭就可以吃，罐頭鮑魚以日本的和墨西哥的較好，各有千秋。日本的鮑魚小些，颜色淡—些，一罐可能有三五個，質地 較為幼嫩。墨西哥的罐頭在香港暢銷，一罐有二個。☆夜玥論壇ק- O' t q; `' |0 S+ V/ w* N6 S
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罐頭內的鮑魚記得留用，可加入湯底或用來芶獻。7 S2 J* \0 r# O- o/ [8 X$ @$ l
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罐頭鮑魚只適宜翻一翻熱，煮過火容易變韌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ]- `) o8 M8 C b& Y, ~
* S. w! ]( @# v9 J. v* X: Pds-hk.net翻熱方法可原罐入沸水煮十五分鐘，取出才開蓋。
