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[中菜] 醉雞〔已檢〕

醉雞〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:芹..bb 您是第1088個瀏覽者
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材料: 嫩光雞1隻、粗鹽1湯匙ds-hk.net9 w$ A" P; Y- p: t; D! G0 i9 a8 [
調味: 蒸雞汁及清水共2杯半、糖1茶匙、紹酒1 1/2杯
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" r2 d  P# u! ^: F% u☆夜玥論壇×§做法: 簡介 :雞洗抹乾,以粗鹽擦勻雞身及肚內,醃約4小時雞盛於深碟中,先蒸15分鐘,然後反轉再蒸10分鐘至熟,冷後斬為4件,汁留作調味用 把調味料煮滾,把雞浸入至汁冷,放入雪柜再浸6小時,斬件上碟。
8 |& L1 D0 \, K; o3 G) ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" v% w, c2 ]/ p, v: _" E4 ]
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:47 編輯 ]
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